Video: Arome dreke - Emisioni 130 - Pule me salce te embel dhe te tharte & Pasta e dites (09 Korrik 2020) 2024, Nëntor
2024 Autor: Brandon Turner | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 01:59
Pula ka tendencë të shkojë mirë me salcat e ëmbla, dhe me salcat e portokallit, aroma është edhe më e ndritshme.
Pule me salce te embel
Përbërësit:
1 pulë e madhe;
Portokall - 2 copë;
Kajsi të konservuara - 150 g;
Vaj ulliri;
Qepë - 2 qepë;
Angjinarja të konservuara - 150 g;
Verë e bardhë tryeze - 150 g;
Acid acetik i tryezës - 1, 5 lugë gjelle;
Hudhër - 5 karafil;
Fletë dafine;
Miell gruri - 1, 5 lugë çaji;
Piper i zi i bluar;
Kripë.
Përgatitja:
Qëroni të gjitha qepët, lani në ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni në pjesë të mëdha.
Lani çdo portokall mirë, mbrojeni nga lëvorja dhe ndani në pykë. Pritini gjallërinë nga lëkura e portokallit, e cila duhet të copëtohet në shirita të vegjël.
Qëroni thelpinjtë e hudhrës, lajeni dhe rende imët.
Kulloni dhe bluajini kajsitë e konservuara, pastaj kaloni nëpër një sitë të imët, shtoni hudhër dhe sasinë e kërkuar të uthullës në purenë që rezulton.
Grijini secilën pjesë të pulës me një përzierje të kripës dhe piperit të zi të bluar dhe më pas dërgojeni në një tigan të parangrohur me shtimin e vajit të ullirit.
Ziejini shpendët me një kore kafe të artë, pastaj shtoni pak ujë të ngrohtë dhe qepë të përgatitura. Thith enën për 25 minuta të tjera në nxehtësi mesatare, dhe pastaj derdh sasinë e kërkuar të verës së tryezës në të, mbaje për të njëjtën sasi kohe.
Pas gatimit, hiqni të gjitha qepët dhe copat e mishit nga tigan. Pas zierjes, një sasi e vogël salce duhet të kishte mbetur; pure e përgatitur e kajsisë, sasia e kërkuar e miellit dhe një gjethe dafine duhet t'i shtohen asaj. Ziejeni salcën në zjarr të ngadaltë për 4 minuta.
Vendosni copat e pulës në një pjatë shërbyese. Sezoni gjithçka me një sasi të vogël salce, dekorojeni me shirita lëkure portokalli.
Gjinjtë e pulës janë burimi më i mirë i proteinave për trupin e njeriut. Në gjinjtë e pulës, proteina është e ekuilibruar mirë, vetëm ushqime të tilla me një përbërje të plotë të aminoacideve duhet të konsumohen nga njerëzit çdo ditë. Por disa njerëz nuk e pëlqejnë këtë mish për shkak të thatësisë së tij
Një pjatë shumë e shijshme me një pjatë anësore italiane. Salcat e shkëlqyera do të shtojnë erëz. Vakti do të vlerësohet nga të gjithë mysafirët dhe anëtarët e familjes. Është e nevojshme - 2 kg mish pule Për marinadën: - 500 ml ujë - 1 tbsp sheqer - 3 tbsp kripë - 50 ml uthull të bardhë të verës balsamike - 4-5 copë gjethe dafine - 10 copë kokrra piperi të zi - 500 ml ujë mineral me gaz - 2 lugë vaj perimesh Për salcën e hudhrës:
Është e nevojshme - 2 të verdha të vezëve - 2 tbsp. l niseshte - kripë dhe piper i zi i bluar - vaj perimesh për skuqje të thellë - 4 fileto gjoksi pule Për salcën e ëmbël dhe të thartë: - 1 qepë, të copëtuar - 1 speca të kuqe dhe 1 jeshile (të copëtuara) - 1 tbsp
Gjoksi i pulës me salcë mustardë mund të shërbehet si meze ose sallatë. Shija e pazakontë e ëmbël e veshjes do të habisë çdo gustator. Uthulla e verës, e cila përdoret për të bërë salcën, shton erëza në gjellë. Është e nevojshme - 1 e verdhë veze - 600 g fileto pule - vaj ulliri - gjethe marule - kripë - 50 g mjaltë - 15 ml uthull vere - 50 ml mustardë - 400 g shparg Udhëzimet Hapi 1 Skuqni gjoksin e pulës në vaj ulliri
Gatimi i një pjate tradicionale italiane me një kthesë aziatike. Është e nevojshme Për 1 racion: Pastë e thatë - 120 g; Këmba e pulës - 1 copë; Vaj ulliri për skuqjen e pulës; Salcë soje - 3/4 lugë gjelle; Mjaltë - 1 lugë gjelle (më pak nëse salca e sojës është e ëmbël)
