Si Të Gatuani Borsht Me Shampanjë

Përmbajtje:

Si Të Gatuani Borsht Me Shampanjë
Si Të Gatuani Borsht Me Shampanjë

Video: Si Të Gatuani Borsht Me Shampanjë

Video: Si Të Gatuani Borsht Me Shampanjë
Video: Kam ndërtuar SHTËPINË VERORE Të Ëndrrave të mia! Borscht tradicionale ukrainase 2024, Marsh
Anonim

Në mënyrë që të surprizoni të dashurit tuaj me një drekë të shijshme, mund të përdorni recetën për borsht me kërpudha. Përgatitja e një supe të tillë nuk është më e vështirë se variacioni klasik, dhe gjithashtu nuk është inferior në shije.

Si të gatuani borsht me shampanjë
Si të gatuani borsht me shampanjë

Përbërësit:

  • Kampionë të freskët - 180 g;
  • Piper bullgar (i ëmbël) - 1 copë;
  • Lakër e bardhë;
  • Panxhar - 1 copë;
  • Patate - 4 zhardhokë;
  • Karrota mesatare - 2 copë;
  • Qepë - 1 qepë;
  • Vaj luledielli;
  • Krem kosi i freskët - 80 g;
  • Pastë domate - 1, 5 lugë gjelle;
  • Piper i zi i bluar;
  • Fletë dafine;
  • Qepë të njoma - disa pendë;
  • Kripë.

Përgatitja:

  1. Shtë mirë të zgjidhni të gjitha kërpudhat dhe më pas të lani dhe pastroni. Lani zhardhokët e patates, panxharin dhe karrotën mirë në ujë të rrjedhshëm, hiqni lëkurën nga perimet.
  2. Lani specat e zileve mirë, ndani në 2 pjesë, hiqni thelbin me thikë.
  3. Qëroni qepën e mesme, nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni në gjysmë unaza.
  4. Lani pendët e majdanozit të gjelbër dhe qepëve të njoma, thajeni në një peshqir.
  5. Prisni zhardhokët e patates dhe karotës në një bllok të vogël.
  6. Prisni lakrën e bardhë në shirita jo shumë të gjerë.
  7. Pritini specat dhe kërpudhat e ëmbla në feta të holla.
  8. Kaloni panxhar të freskët përmes një rende të trashë.
  9. Skuqni qepën dhe kërpudhat në një tigan me shtimin e një sasi të vogël të vajit vegjetal, sillni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
  10. Skuqja e kërpudhave duhet të vendoset në fund të një tenxhere, të derdhet me ujë të ftohtë, të vihet në nxehtësi mesatare dhe të vlojë. Vendosni panxharin në supën e zierë, mbajeni edhe për 15 minuta.
  11. Pasi të ketë kaluar koha e specifikuar, shtoni karota, lakër të copëtuar dhe patate në supë, gatuajini për 10 minuta të tjera.
  12. Në fund të gatimit, sezonin e borsch me paste domate, fletë dafine dhe piper të zi. Vendoseni në sobë edhe për disa minuta. Para se të shërbeni, sezonin e borsch me salcë kosi dhe majdanoz të gjelbër të copëtuar dhe qepë.

Recommended: