Nëse dëshironi të gatuani një sallatë të shijshme dhe ushqyese në të njëjtën kohë, atëherë kushtojini vëmendje kësaj recete. Isshtë perfekte si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë. Nuk është aq e vështirë për ta përgatitur atë.
Është e nevojshme
- • 300 g viçi;
- • 2 vezë pule;
- • gjysmë gote ujë;
- • 1 lugë çaji sheqer i grimcuar;
- • 100 g djathë të fortë;
- • 1 kokë qepë me madhësi të mesme;
- • 2 lugë uthull 9%;
- • 100-150 g majonezë;
- • 3 arra.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, do t'ju duhet të përgatitni mish viçi. Ajo lahet dhe pritet në copa të mëdha. Pastaj viçi vendoset në një tenxhere dhe derdhet me ujë, dërgohet në një sobë të nxehtë. Pas zierjes, mishi gatuhet në zjarr të ulët derisa të gatuhet.
Hapi 2
Ndërsa mishi gatuhet, marinojini qepët. Kjo është shumë e lehtë për tu bërë. Së pari, hiqni lëvoren nga qepa dhe pije atë në ujë të ftohtë. Tjetra, me një thikë të mprehtë, duhet të pritet në gjysmë unaza të hollë. Pastaj duhet të paloset në një filxhan të thellë dhe atje duhet të shtohet uji i porsa zier. Dërgoni atje sheqer të grimcuar dhe uthull, përzieni gjithçka mirë. Pastaj mbuloni kupën fort dhe lëreni ujin të ftohet plotësisht.
Hapi 3
Vezët e pulës duhet të zihen fort. Për ta bërë këtë, pasi të vlojë uji, ata duhet të zihen për 8-10 minuta. Pastaj vezët zhyten në ujë të ftohtë derisa të ftohen plotësisht.
Hapi 4
Kulloni ujin nga qepa e përfunduar, e marinuar mirë. Vendosni vetë qepën në një shtresë të barabartë në një tas sallatë.
Hapi 5
Zier derisa të gatuhet dhe të ftohet duhet të pritet në kube shumë të vogla. Vendosni ½ një pjesë të mishit të përgatitur në një shtresë të barabartë në qepë, dhe lyejeni me majonezë sipër.
Hapi 6
Predhat duhet të hiqen nga vezët e pulave të ftohura plotësisht. Pastaj ato shtypen duke përdorur një rende të trashë. Vezët e përgatitura duhet të mbulohen me një shtresë viçi.
Hapi 7
Pas kësaj, në majë të vezëve, ju duhet të vendosni në mënyrë të barabartë mishin e mbetur të viçit dhe përsëri të lyeni plotësisht me majonezë. Duhet të kihet parasysh se çdo shtresë e kësaj sallate, pasi të shtrihet në një tas sallate, duhet të jetë e kripur për shije.
Hapi 8
Shtresa përfundimtare do të përbëhet nga djathi, i cili së pari duhet të copëtohet me një rende të trashë.
Hapi 9
Mbuloni sallatën e përfunduar me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të freskët për të paktën 1 orë në mënyrë që të mund të zhytet mirë. Para se ta shërbeni sallatën, zbukurojeni atë me arra të copëtuara.
