Cutletat e copëtuara të gjoksit të pulës janë një mundësi e shkëlqyeshme për një darkë të shpejtë dhe të shëndetshme. Pjata e mishit shkon mirë me pjata të ndryshme anësore, perime të freskëta dhe të kripura.
Është e nevojshme
- - 300 g gjokse pule (fileto);
- - 3 tbsp. l bollgur;
- - 0, 5 kokë qepë;
- - 1 thelpinj hudhër;
- 1 vezë e gjallë
- - sp lugë kerri dhe kripa;
- 2 tbsp. l vaj perimesh (nëse do të gatuani cutlets të copëtuara nga gjinjtë e pulës për një çift, atëherë nuk do t'ju duhet vaj).
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini gjokset e pulës, thajini, hiqni yndyrën e tepërt, nëse ka, dhe copëtoni mishin imët dhe imët me thikë.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe hudhrën, prisni perimet me thikë sa më të vogla, vendosini në një tas mbi gjoksin e pulës.
Hapi 3
Shtoni miell tërshëre në pjatë në ushqim, krundet lejohen.
Hapi 4
Rrihni vezën në një tas, shtoni kerri dhe kripën dhe përziejeni tërësisht për cutlets copëtuar gjoksin e pulës. Lëreni copën të qëndrojë për të paktën 5 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që bollgur (krunde) të fryhet.
Hapi 5
Hidhni vajin e perimeve në një tigan të nxehur më parë, vendosni mishin e grirë me një lugë dhe skuqni cutlets gjoksin e pulës të copëtuar në të dy anët derisa të marrë një ngjyrë të artë.
Hapi 6
Pastaj zvogëloni nxehtësinë në minimum, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini cutlets derisa të zbuten. Deri në kohën që është rreth 5-7 minuta.
Hapi 7
Rekomandohet të shërbeni cutlets gjoksi pule të copëtuar të nxehtë.
