Cutlets të copëtuara të filetave të pulës, çfarë mund të jetë më e thjeshtë dhe e shijshme? Delikate, me lëng, të shijshme dhe më e rëndësishmja - e lehtë për t’u përgatitur.
Mysafirët dhe familja juaj do të jenë të kënaqur me këtë pjatë. Unë i përgatis prej 7 vitesh, ende askush nuk ka qëndruar indiferent. Provojeni vetë.
- Fileto pule - 1 kg;
- Miell gruri - 5 tbsp. l;
- Qepë - 2 koka (mesatare);
- Vezë pule - 3 copë;
- Majonezë - 3 tbsp. l;
- Erëza (kripë, piper) - për shije;
- Zarzavate (majdanoz) - 1 tufë;
- Vaj luledielli - sipas nevojës.
Lani fileto pule nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Zhytuni me një pecetë (në mënyrë që të mos jetë e lagur), përhapeni në një dërrasë prerëse dhe priteni në kubikë të vegjël. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Vendosim gjithçka në një tas, shtojmë vezën e pulës, majonezën, miellin e grurit dhe erëzat për shije. Përzieni gjithçka tërësisht.
Lëreni të piqet në frigorifer për rreth një orë. Pasi të ketë kaluar koha, ne nxjerrim mishin tonë të grirë nga frigoriferi, presim imët bimët dhe shtojmë në përbërësit tanë. Përzieni gjithçka përsëri tërësisht. Përgatitni një tigan, derdhni vaj perimesh dhe prisni që të nxehet. Vendosni mishin e grirë në një tigan me një lugë gjelle, skuqni në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë.
