Diversifikoni menunë tuaj të përditshme duke përgatitur pilaf orizi me kunguj të njomë. Kjo pjatë delikate përmban vitamina dhe është e përshtatshme për ushqim dietik, pasi është shumë e tretshme për shkak të kombinimit të suksesshëm të produkteve.
Është e nevojshme
-
- 5 kunguj të njomë të freskët;
- 100 g oriz kokërr të gjatë;
- 150 g gjalpë;
- 1 qepë;
- 1 litër lëng mishi;
- 200 g salcë kosi;
- 0,5 tbsp Miell;
- 0,5 gota qumësht;
- majdanoz
- kopër
- kripë
- spec të bardhë të bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ujë i zier. Ndërsa është duke zierë, lani kungulleshkat dhe qëroni ato. Djegini kungulleshkat e qëruara me ujë të valë, ftoheni dhe pritini në feta të trasha tre deri në katër milimetra.
Hapi 2
Vendosni fetat e kungujve në një kullesë ose kullesë dhe kullojeni. Nxehni një tigan me gjalpë, shtoni kunguj të njomë, mbuloni tiganin dhe zieni në zjarr të ngadaltë derisa të zbuten.
Hapi 3
Shpëlajeni orizin, vendoseni në një kullesë ose kullesë dhe prisni që uji të kullojë. Qëroni dhe lani qepët, pritini imët.
Hapi 4
Merrni një tigan tjetër dhe vendoseni në zjarr. Shkrini gjalpin në të dhe shtoni orizin e larë dhe qepën e copëtuar. I skuqni lehtë në nxehtësi të ulët, duke i trazuar gjatë gjithë kohës. Sigurohuni që orizi të mos skuqet gjatë procesit të skuqjes.
Hapi 5
Nxehni lëngun, hidhni sipër qepët dhe orizin të skuqur pak. Spërkatini ato me spec të bardhë. Ngroheni furrën në 180 ° C, vendosni oriz dhe qepë atje për gjysmë ore dhe më pas hiqini.
Hapi 6
Lyejeni një tenxhere me vaj perimesh, vendosni oriz dhe qepë dhe kunguj të njomë në të në disa shtresa. Alternoni midis tyre në mënyrë që të ketë një shtresë orizi sipër. Kripë çdo shtresë.
Hapi 7
Përzieni miellin me pak vaj perimesh, shtoni qumësht dhe salcë kosi. Hidhni përzierjen që rezulton mbi kungull i njomë dhe oriz. Mbuloni tenxheren me një kapak dhe vendoseni në furrë për pesëmbëdhjetë minuta.
Hapi 8
Nxirrni pjatën e gatshme, spërkatni me majdanoz të copëtuar imët dhe kopër dhe shërbejeni të nxehtë.
