Khachapuri Lavash është një nga pjatat më të thjeshta. Rezultati përfundimtar është produkt i shijshëm i pjekur që është i përsosur për mëngjes ose një vakt të plotë. Kjo recetë kombinon në mënyrë të përsosur djathin, barishtet dhe gjizën.
Është e nevojshme
- –Lava (3 copë);
- –Bryndza (170 g);
- –Gjizë të freskët (170 g);
- - zarzavate majdanozi dhe kopër (35 g);
- - hudhër për shije;
- -veza
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, duhet të përgatisni mbushjen për khachapuri. Merrni barishtet, pije tërësisht dhe thajini me një peshqir letre të pastër. Prisni majdanozin dhe koprën me një thikë të mprehtë. Hiqni lëvoren e sipërme nga hudhra, copëtoni imët dhe shtoni në përzierjen e bimëve, përzieni.
Hapi 2
Vendosni gjizë dhe djathë feta në një filxhan të veçantë. Përzihet në një masë homogjene. Djathi me yndyrë të ulët me kokrra të mesme është ideal për kacapurin. Lëreni masën e gjizës dhe djathit për pak kohë që të futet. Tjetra, shtoni barërat dhe përzieni.
Hapi 3
Merrni një fletë bukë pita dhe prerë atë në sheshe të mëdha me gërshërë gatimi. Vendosni një pjesë të vogël të mbushjes në mes të secilit katror, paloseni në formën e një zarfi.
Hapi 4
Rrihni një vezë të freskët me kripë derisa të qetë. Vendosni zarfat pita që rezultojnë në një formë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë, pasi të keni zhytur çdo zarf në një vezë. Mos harroni të mbani të paktën 1 cm midis zarfeve. Përndryshe, zarfet mund të ngjiten së bashku kur të piqen.
Hapi 5
Vendoseni pjatën në furrë dhe gatuajeni kacapuri për rreth 20 minuta. Sapo të shfaqet një kore krokante në sipërfaqen e zarfave, ena mund të nxirret nga furra.
