Lavaçi i hollë armene i njohur për të gjithë mund të përdoret jo vetëm si një produkt buke, por edhe si përbërësi kryesor në një larmi pjatash. Për shembull, bën shumë snacks interesante dhe madje edhe pite.
Rrotullon Lavash
Rrotullat Lavash janë një nga snacks më të njohura sot. Ata janë të përgatitur mjaft thjesht, por ato shpërndahen midis mysafirëve dhe shtëpisë - me një zhurmë. Përveç kësaj, buka pita ju lejon të eksperimentoni me një shumëllojshmëri mbushjesh. Për të përgatitur një pjatë të tillë, do t'ju duhet:
- lavash;
- 100 g djathë të fortë;
- 150 g proshutë;
- 150 g karota koreane;
- një tufë majdanozi;
- 2-3 tbsp. lugë majonezë.
Grijeni djathin dhe proshutën në një rende të trashë, shtrydhni karotat koreane nga lëngu dhe copëtoni majdanozin. Përhapni bukën me pita në tryezë dhe pastroni me majonezë. Vendoseni mbushjen sipër saj në shirita të gjera: proshutë, karota koreane, majdanoz dhe djathë. Rrokullisni fort bukën e pita, e mbështillni me mbështjellëse plastike dhe futeni në frigorifer për 3 orë. Pas kohës së caktuar, priteni atë në role të vogla me gjerësi 2-3 cm.
Çdo produkt tjetër mund të përdoret si mbushje, të tilla si djathi krem, qepët e njoma dhe salmoni i kripur lehtë.
Patate të skuqura Lavash
Një tjetër meze e lehtë mund të jetë patatina. Ato nuk janë më pak të shijshme se ato të blera, por në të njëjtën kohë shumë më të dobishme, sepse ato përgatiten nga produkte natyrore.
Përbërësit:
- lavash;
- 2 thelpinj hudhër;
- një tufë kopër të freskët;
- 3 tbsp. lugë vaj ulliri;
- kripë dhe piper të kuq për shije.
Kaloni hudhrën përmes një thërrmuesi, përzieni atë me kripë, piper, kopër të copëtuar dhe vaj ulliri. Përhapni bukën me pita në një fletë pjekje, pastroni me përzierjen e përgatitur dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë në 180 ° C për 5 minuta. Thyejeni bukën e tharë pita në copa të vogla dhe shërbejeni ato si një meze të lehtë birre.
Ju mund të përdorni erëzat dhe bimët tuaja të preferuara për të bërë patate të skuqura.
Recetë për bukë pita me djathë
Kjo byrek pa ëmbëlsirë mund të shërbehet si ëmbëlsirë për çaj dhe si pjatë kryesore, për shembull, për darkë. Ka një strukturë delikate dhe mund të gatuhet për disa minuta. Për ta përgatitur, do t'ju duhet:
- 2 bukë pita;
- 300-400 g djathë të varieteteve të ndryshme;
- zarzavate;
- një vezë;
- 300 ml kefir.
Përhapni lavash në tryezë dhe pastroni mirë me kefir. Transferojeni atë në një enë pjekjeje në mënyrë që skajet e bukës së pites të varen nga ena e pjekjes. Bëni të njëjtën gjë me bukën e dytë pita. Përzieni 2/3 e kefir me djathë të integruar dhe bimë, vendosni gjysmën e kësaj përzierje në bukën e pita. Mbuloni mbushjen me skajet e bukës së sipërme me pita dhe pastroni atë me kefir të përzier me një vezë. Vendosni pjesën tjetër të masës së djathit sipër, mbulojeni atë me skajet e bukës së poshtme të pita, pastaj lyejeni atë me kefir. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 ° C dhe piqni për 10-15 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
