Produktet më të zakonshme japin një rezultat të shkëlqyeshëm: një strukturë e butë, poroze e biskotave, shije jo me sheqer, aromë vanilje. Biskota me byrynxhyk mund të shërbehet me çaj edhe pa mbarsje ose krem. Sidoqoftë, nuk thahet për gati një javë, dhe nëse është e nevojshme, mund të ngrihet. Biskota me byrynxhyk do të jetë një bazë e shkëlqyeshme për një tortë të zhveshur ose brownies për çdo rast, madje edhe për Vitin e Ri!
Është e nevojshme
- Produktet:
- • E bardha e vezës 4-5 copë. (rreth 120 gr.)
- • Uthull - 1 lugë.
- • Sheqer i imët (sheqer pluhur) - 120 gr.
- • Të verdhat e vezëve - 4 copë. (72 gr.)
- • Miell gruri - 120 gr.
- • Kripë e imët - 0,5 lugë.
- • Vaj perimesh -30 ml
- • Qumësht - 40 ml
- • Sheqer vanilje ose thelb vanilje
- Enë kuzhine:
- • tasi i rrahjes
- • Mikser
- • Fërkoni
- • Enë pjekje 18 cm
Udhëzimet
Hapi 1
Të gjitha produktet duhet të përgatiten në tryezë paraprakisht në mënyrë që të arrihen me dorën tuaj të lirë pa fikur mikserin. Mielli duhet të shoshitet.
Hapi 2
Vendosni të bardhët në një tas të pastër dhe të thatë, shtoni uthull dhe filloni të rrahni me shpejtësi të ulët, duke rritur gradualisht shpejtësinë e rrahjes. Pas rreth 2 minutash rrahjeje, shtoni sheqer në pjesë, duke rrahur pa u ndalur. Kur masa rreh të arrijë kulmin. Përzierësi është i fikur.
Hapi 3
Pastaj ata punojnë me një lëvizje lëvizëse. Shtoni të verdhat një nga një dhe përzieni në të bardhat me një lëvizje, pastaj ato gjithashtu shkojnë me miell, vanilje. Në një tas të veçantë, përzieni vajin e perimeve dhe qumështin, shtoni në 2 hapa në masën totale. Në këtë rast, ata punojnë me një lëvizje lëvizëse, duke trazuar nga lart poshtë, por jo duke fshikulluar.
Hapi 4
Fundi i kallëpit është i mbuluar me letër ëmbëlsirash. Butësisht derdhni brumin në kallëpe dhe lëvizni kallëpin në drejtim të akrepave të orës disa herë, kjo do të lejojë që flluskat e ajrit të dalin nga brumi. Piqni në një temperaturë prej 150 gradë 35 minuta, 5 minuta të tjera në një temperaturë prej 170 gradë. Nxirreni dhe lëreni tortën të ftohet plotësisht në tigan. Pastaj biskota ndahet nga muret me një thikë dhe kthehet mbi raftin e telit.
