Kreshma Ortodokse është në aktivitet të plotë - një kohë kur besimtarët pastrohen shpirtërisht dhe fizikisht, duke rimenduar vlerat e tyre, mënyrën e jetës, ndërsa hanë ushqim modest që nuk përmban produkte shtazore. Kjo nuk do të thotë aspak që duhet të dekurajoheni, dhe ta bëni dietën të pakët. Mund të përpiqeni të diversifikoni menunë e dobët me pite të thjeshta dhe të përgatitura shpejt pa vezë dhe qumësht.
Është e nevojshme
- - 1, 5 gota ose 170 gram miell gruri;
- - 1 tsp maja e thatë;
- - 1 tsp kripë;
- - 1 tsp Sahara;
- - 250 ml ujë;
- - 250 g lakër;
- - 100 ml vaj perimesh;
- - kripë, erëza - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Të gjithë përafërsisht imagjinojnë procesin e zakonshëm të bërjes së byrekëve me maja: së pari, brumi përgatitet, pastaj brumi brumoset, është i përshtatshëm për një kohë të gjatë dhe gjatë kësaj kohe është e nevojshme të gatuaj brumin disa herë, zgjat shumë koha për t'u përgatitur, dhe pastaj mbushja ftohet, atëherë është koha të gdhendim pitet. Ky është një veprim mjaft i mundimshëm dhe kërkon shumë kohë.
Pitet pa dhjamë me lakër sipas kësaj recete përgatiten shumë më shpejt dhe më lehtë. Prandaj, ata mund të quhen dembelë. Për të bërë byrekë dembele me lakër, bashkoni miellin e thjeshtë të grurit me kripë dhe sheqer, pastaj shtoni maja të thatë, përzieni dhe shtoni ujë.
Hapi 2
Mbuloni brumin e fituar kështu dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Ndërkohë, prerë lakrën e bardhë të gjallë hollë dhe imët. Kripë lakër, për të cilën është më mirë të përdorni kripë të imët deti, dhe shtoni erëza për shije. Për shembull, në këtë pjatë, qimnon, utskho-suneli, piper i zi, hudhra të thata të bluara dhe gjethe dafine të bluara janë të kombinuara mirë. Përziejeni lakrën tërësisht, madje mund ta bëni shumë pak me duar.
Hapi 3
Në kohën që mbushja është gati, brumi do të bëjë. Brumi i Majave Lazy Patty është i ngjashëm në pamje me brumin e petullave, megjithëse është pak më i trashë dhe më i fortë. Për shkak të aktivitetit të majasë dhe formimit të dioksidit të karbonit gjatë fermentimit, një numër i madh i flluskave të mëdha shfaqen në sipërfaqen e brumit. Duhet të jetë kështu.
Kombinoni brumin dhe mbushjen në një enë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Hidhni pak vaj në tigan, përdorni një lugë gjelle për të formuar pite dhe i skuqni ato nën kapak në nxehtësinë më të ulët. Kur pjesa e poshtme e patties është skuqur, ju mund t'i ktheni produktet dhe të vazhdoni të skuqni në anën tjetër.
Hapi 5
Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë. Ato janë të shijshme me çaj të fortë të ëmbël, salcë domate ose majonezë të ligët. Këto pite mund të shërbehen si një pjatë më vete ose si një plotësues i pjatës kryesore.
Pitet e ligëta të dobëta janë të shkëlqyeshme për vakte të ligëta dhe gjithashtu mund të hahen nga veganët.
Hapi 6
Pitet e përgatitura sipas recetës së dhënë kanë formë të ngjashme me petullat, por shumë më të trasha dhe më të dendura. Përveç kësaj, produktet e përfunduara nuk janë shumë të yndyrshme, pavarësisht nga fakti se ato janë skuqur në vaj. Convenientshtë e përshtatshme të marrësh pite të tilla me vete si një meze të lehtë në një shëtitje të gjatë, në një piknik, në plazh, në rrugë. Gjithashtu, pitet me lakër dembel mund të priten përgjysmë, për të vendosur feta djathi të ligët, feta domatesh në xhepin që rezulton dhe të piqen në skarë, duke marrë një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme për një vakt në natyrë.
