Të dy fëmijët dhe të rriturit e duan picën dhe shpesh kënaqen me një fetë në një kafene të ushqimit të shpejtë. Sidoqoftë, në shumicën e rasteve, një pizza e tillë përgatitet nga një produkt i ngrirë gjysmë i gatshëm, i cili përmban konservantë dhe aditivë ushqimi.
Sigurisht, pica është e shijshme dhe e kënaqshme, por shumica e amvisave nuk duan të kalojnë disa orë në përgatitjen e një pjate, dhe kuzhina pasi të përgatisë një pica tradicionale do gjithashtu kohë për tu pastruar. Në raste të tilla, një pizza e gatuar në një tigan është një zgjidhje e shkëlqyeshme. Në këtë recetë, nuk keni nevojë të gatuani dhe hapni brumin, dhe i gjithë procesi do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore.
Për të bërë një pizza të shpejtë dembel do t'ju duhet:
- vezë - 1-2 copë;
- salcë kosi - 4 tbsp. l;
- miell - rreth 10 lugë pa rrëshqitje;
- majonezë - 4 lugë gjelle;
- kripë dhe sode - 1/4 tsp secila.
Për mbushje:
- sallam ose sallam të zier - 200 g;
- piper bullgar - 1/2 copë;
- djathë i fortë - 250 g;
- domate - 1-2 copë;
- vaj luledielli.
Së pari, përgatitni brumin, për këtë ne trokasim vezët në një tas të thellë, shtojmë majonezë dhe salcë kosi dhe rrahim me një lëvizje deri sa të qetë. Përzierjen e vazhdueshme, shtoni miell, dhe pastaj kripë dhe sode. Konsistenca e brumit duhet të jetë si salcë kosi e trashë, përjashtohet prania e gungave.
Ne prerë suxhuk në krimba të hollë (sallam në qarqe), domate - në unaza të hollë, piper - në shirita ose kube. Fërkoni djathin në një rende të trashë.
Lyejeni një tigan që nuk ngjit me anët e ulëta me vaj, transferojeni brumin në të, nëse është e nevojshme, nivelojeni me duar të lagura. Vendosni copa sallami, domate dhe copa piper zile në bazë, spërkatni me djathë të integruar sipër.
Mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni picën në zjarr të ngadaltë derisa djathi të shkrihet plotësisht dhe kore të skuqet poshtë. Pastaj hiqni me kujdes picën, transferojeni në një pjatë, prerë atë në pjesë dhe shërbejeni të ngrohtë në tryezë.
