Me fillimin e kohës së lulëzimit dhe trazirave të gjelbërimit të pranverës, unë dua të bëj maksimumin e dhuratave të natyrës për të rivendosur gjallërinë e trupit. Për ta bërë këtë, as nuk është e nevojshme të ngatërroheni në kopsht - natyra tashmë ka përgatitur gjithçka të shijshme dhe të shëndetshme për ne vetë. Në "qilarët e diellit" ka kaq shumë bimë të thjeshta që rriten fjalë për fjalë nën këmbët tuaja. Nuk ka nevojë t'i shikojmë me sy të keq - në fund të fundit, ato përmbajnë vitamina dhe mikroelemente më të vlefshme sesa në frutat dhe perimet në dyqan.
Hithra. Hithra e majit është e re, por nga rrënja në kurorë është plot me vitamina A, grupi B, C, K dhe të tjerë, si dhe elementë gjurmë - bakër, hekur dhe kalcium. E drejta nga kopshti, ajo është gati të hidhet në pjatë - ju vetëm duhet të derdhni ujë të valë mbi barin në mënyrë që të zbutë durimin dhe të ndalet së djeguri. Shtoni hithër në supën e lakrës, sallatat, çajin, krijoni barishte të freskëta për të shpëlarë flokët, ose ngrini zierjen për të përdorur kube akulli hithre si tonik për fytyrën tuaj.
Luleradhiqja. Gjethet e tij të freskëta, të cilat përmbajnë hekur, fosfor, kalium, vitamina, tanin dhe hidhërim, përdoren gjithashtu shpesh në sallata të ndryshme dhe madje edhe në pjata të nxehta. Për shembull, kuzhina italiane dallohet nga larmia e tyre. Dhe cili është bllokimi më i hershëm që mund të bëjë një zonjë e zonjës? Sigurisht, nga aroma aromatike e “diellit në këmbë”! Luleradhiqja është e dobishme për mungesën e vitaminave, përdoret për pastrimin e trupit, parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të sistemit të tretjes. Lëngu zvogëlon lythat, pendët dhe njollat e moshës.
Lëpjetë Supë, salcë, vezë të fërguara, pite - ka shumë gatime të tjera me lëpjetë në kuzhinën tradicionale ruse. Dhe thjesht përtypja në barin delikat të lagësht është një kënaqësi e vërtetë, të kujton fëmijërinë. Lëpjetë është gjithashtu një nga udhëheqësit në sasinë e vitaminave, elementëve gjurmë, flavonoideve, acideve dhe substancave të tjera të nevojshme për trupin.
Rrush pa fara e zezë. Në mes të majit është koha për të shijuar çaj aromatik të bërë nga gjethet e rrush pa fara të sapo zgjedhur. Duhet vetëm të derdhni ujë të valë mbi disa gjethe dhe furça me sythe - dhe një erë e mrekullueshme e pranverës, ngrohtësisë, freskisë përhapet në të gjithë shtëpinë. Të gjitha pjesët e bimës janë të pasura me acid askorbik, karotinë, vajra esencialë, aroma e të cilave mbush si pijen e shijshme ashtu edhe ajrin përreth saj. Isshtë më mirë të pini çaj rrush pa sheqer, në mënyrë që asgjë të mos largojë vëmendjen nga shijimi i shijes së verës që vjen.
Mos harroni se materialet bimore mblidhen larg autostradave, në mënyrë që në vend të vitaminave, të mos merrni helmim me metale të rënda. Bimët jo vetëm që mund të thahen, por edhe të ngrihen - në këtë formë, shija e freskët dhe substancat e dobishme ruhen në enët.
