Sezoni i kungujve është në aktivitet të plotë, kështu që pse të mos e diversifikoni dietën tuaj dhe të gatuani diçka të shijshme, interesante, por jo të vështirë për t'u përgatitur nga kjo perime e mrekullueshme? Të tre kriteret plotësohen me një kungull dhe byrek me mish. Shijoni shijen e këtyre pastave.
Është e nevojshme
- - mish i grirë - 300 g;
- - kungull i njomë - 1-2 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - vezë - 3 copë;
- - majonezë - 3 lugë gjelle;
- - vaj perimesh;
- - therrime buke;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Pas shpëlarjes së kungujve, prisni lëkurën nga sipërfaqja e tyre. Pastaj prerë në gjysmë dhe hiqni farat. Prisni perimet në kube mjaft të vogla me thikë. Qëroni dhe prisni imët kokën e qepës.
Hapi 2
Në një tas mjaft të thellë, bashkoni mishin e grirë të përgatitur, qepën e copëtuar dhe kunguj të prerë në kubikë. Shtoni vezë të papërpunuara pule në këtë përzierje me majonezë. Pas kripës dhe piperit masa që rezulton, përzieni atë derisa të bëhet homogjene.
Hapi 3
Përgatitni një pjatë për pjekje në të cilën do të përgatitet kungull i njomë dhe byrek me mish, domethënë, lyejeni me kujdes me vaj luledielli dhe spërkatni me thërrime buke. Pastaj vendosni masën e mishit në të dhe shpërndani në mënyrë që të shtrihet në një shtresë të barabartë.
Hapi 4
Pasi të keni lyer me vaj majonezë sipërfaqen e kungujve dhe mishit të ardhshëm, vendoseni në furrë, e cila nxehet në një temperaturë prej 170 gradë. Piqni pjatën për 40-50 minuta, domethënë, derisa të formohet një skuqje.
Hapi 5
Hiqni ushqimin e përfunduar nga furra. Byrek me kungull i njomë dhe mish është gati! Nëse dëshironi, mund t’i shtoni aromë shtesë. Për ta bërë këtë, spërkateni me djathë të integruar dhe vendoseni në një furrë të nxehur për 3-5 minuta.
