Patatet e skuqura janë një nga trajtimet më të njohura moderne. Sidoqoftë, të blera në një dyqan, ato i shkaktojnë dëm të madh shëndetit tonë, sepse këto patate të skuqura nuk përgatiten nga patatet natyrale, ato përmbajnë një tufë konservues, përmirësues të aromës, etj. Nëse vërtet dëshironi të hani patate të skuqura, është më mirë t’i bëni në shtëpi!
Është e nevojshme
-
- 1 kg patate
- 1 litër vaj luledielli
- kripë
- sezonet.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni patatet. Zhardhokët nuk duhet të jenë të prishur, të bukur, madje, pa sy dhe vrima. Lani atë, qëroni, lajeni përsëri, prerë mjeshtërisht në feta të holla (rreth 1-1,5 mm të trasha) ose në shirita si McDonald's. Thani copat e prera plotësisht në një peshqir letre.
Hapi 2
Përdorni një enë të tillë si një tigan të thellë ose tenxhere. Nëse keni një rrjetë të veçantë në këmbë, atëherë vendoseni në një enë. Nëse jo, përdorni një kullesë, por sigurohuni që ta siguroni në mënyrë që të mos prekë pjesën e poshtme.
Hapi 3
Hidhni vaj luledielli në një enë (natyrisht jo të gjitha menjëherë), vendosni në sobë, vini vajin në një çiban dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.
Hapi 4
Zhyt fetat e patates butësisht në vaj. Kini kujdes, vaji mund të klikojë! Nuk duhet të ketë shumë patate në enë, përndryshe do të merrni qull. Skuqni patatet e skuqura derisa ato të jenë të arta dhe të freskëta, duke përmbysur secilën çip veç e veç me dy pirunë.
Hapi 5
Nxirrni grupin e parë të patate të skuqura, vendoseni në një peshqir letre dhe prisni që vaji i tepërt të kullojë. Sasi e vogël me kripë dhe erëza të zgjedhura.
Hapi 6
Gatuajeni pjesën tjetër të patateve në të njëjtën mënyrë si e para. Shtoni vaj në enë herë pas here.
