Për çfarë nuk bëjnë mashtrime prodhuesit për të rritur popullaritetin e produkteve të tyre. Për shembull, disa kohë më parë kishte një reklamë për gjalpë në televizion. Për të rritur kërkesën e konsumatorit, teksti shoqërues në reklamë thoshte se vaji i kësaj marke ishte bërë "sipas recetave të vjetra ruse". Prodhuesi, për ta thënë butë, ishte dinak. Meqenëse nuk ka receta të veçanta për prodhimin e gjalpit të vërtetë, as rus dhe as ndonjë tjetër, nuk ekzistojnë në natyrë.
Në të gjithë botën, që nga kohërat e lashta, nafta është përgatitur duke përdorur një teknologji të vetme. Qumështi i lopës ndahet në dy fraksione - krem (yndyrë qumështi) dhe qumësht i skremuar (kthim). Aktualisht, për këto qëllime përdoret një aparat i veçantë - një ndarës. Me ndihmën e ndarësit, ndarja e kremës nga qumështi bëhet në një kohë të shkurtër, në varësi të sasisë së qumështit që do të përpunohet.
Para shpikjes së ndarësit, qumështi i qumështit të freskët u tendos, u derdh në enë të vogla dhe u vendos në një vend të ftohtë për një kohë. Si rezultat, yndyra e qumështit u ngrit dhe ajo u hoq me kujdes me një lugë në një enë tjetër. Kremi i mbledhur u mbajt në të ftohtë për disa kohë, dhe pastaj ata filluan ta rrahin atë me një shpatull druri. Në procesin e gërhijjes, gjalpi u mor me një ndarje të lehtë të lëngut të tepërt - dhallë.
Nëse kremi kthehej i thartë gjatë ruajtjes, atëherë merrej kosi. Ju gjithashtu mund të merrni gjalpë nga salcë kosi duke fshikulluar. Në çdo rast, gjalpi i përfunduar lahet me ujë akulli për të hequr qumështin e mbetur në mënyrë që vaji të humbasë shijen e tij të thartë.
Komploti i një përrallë të vjetër angleze lexon: dy bretkosa ranë në një rrudhë të thellë me salcë kosi. Një nga bretkosat, duke kuptuar se ishte e pamundur të dilte, nuk bëri asnjë përpjekje për të shpëtuar veten dhe u mbyt. Bretkosa e dytë filloi të lëvizë këmbët intensivisht, si rezultat i së cilës krem kosi u kthye në gjalpë. Një bretkocë punëtore, duke kërcyer mbi një copë gjalpë, doli lirisht nga robëria e saj.
Siç mund ta shikoni, receta për të bërë gjalpë është e thjeshtë: ndarja e kremit dhe pastaj thurja e tij në gjalpë. Nëse prodhuesi i këtij produkti fillon të flasë për disa receta të veçanta, atëherë vaji i tij nuk është aq i vërtetë.
