Fritters e peshkut të grirë janë shumë të ngjashme me tortat e zakonshme të peshkut. Sidoqoftë, kotelet duhet të skaliten me dorë, ndërsa petullat duhet të gatuhen dhe të futen me lugë në tigan - duart mbeten të pastra.
Është e nevojshme
- - piper;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - qepë - 1 copë;
- - miell - 3 lugë;
- - salcë kosi - 100 g;
- - vezë - 2 copë;
- - peshk i grirë - 500 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni qepën dhe peshkun përmes një mulli mishi. Në vend të kësaj mund të griheni me një rende të imët, ose tundeni në një pastë me një blender. Kombinoni piper, kripë, qepë, salcë kosi, vezë dhe peshk të grirë.
Hapi 2
Shtoni miell sa duhet në masë, në mënyrë që të përfundoni me një brumë të trashë. Nxehni një tigan me vaj perimesh brenda. Vendoseni brumin e përgatitur në një sipërfaqe të nxehtë me një lugë gjelle.
Hapi 3
Skuqini petullat në të dy anët, të mbuluara, derisa të marrin një ngjyrë të artë. Petullat do të skuqen shpejt, por do të mbesin të lagura nga brenda për nxehtësi të lartë. Në raste të tilla, përpiquni të zvogëloni zjarrin.
Hapi 4
Fritters e gatshme të peshkut të grirë mund të shërbehen të ftohtë ose të nxehtë - ato do të jenë po aq të shijshme. Domatet, barishtet dhe perimet e tjera të lara në ujë do të ndihmojnë për të plotësuar pjatën.
