Furra me mikrovalë, ose furra me mikrovalë, ka disa përparësi krahasuar me metodat e tjera të gatimit në sobë ose në furrë. Mikrovalët kursejnë kohë, energji, vitamina dhe lëndë ushqyese. Pjatat e përgatitura në to duken më të shijshme dhe të freskëta. Shkrirja dhe ngrohja janë larg funksioneve të vetme të kësaj sobë. Ju mund të gatuani pothuajse gjithçka në të, nga gatimet dhe peshqit te ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të shijshme. Thjesht duhet të dini dhe të ndiqni disa rregulla gatimi.
Është e nevojshme
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni parasysh madhësinë, formën e ushqimit, përmbajtjen e lagështisë, temperaturën fillestare, dendësinë. Teknologjia e gatimit në një furrë me mikrovalë varet nga vetitë e ushqimit. Prisni perimet ose mishin në copa të vogla dhe uniforme, më pak se 5 cm, në mënyrë që mikrovalët të depërtojnë në të nga të gjitha drejtimet. Shpejtësia dhe uniformiteti i gatimit varet nga kjo.
Hapi 2
Nëse jeni duke gatuar fileto peshku, gjokse pule ose bërxolla, vendosni copat më të mëdha afër skajeve të pjatës, ato do të gatuhen më mirë këtu pasi do të kenë më shumë energji.
Hapi 3
Mos harroni se koha e gatimit është në përpjesëtim të drejtë me sasinë e ushqimit. Sa më e madhe të jetë masa e përbërësve, aq më shumë zgjat.
Hapi 4
Lëreni pjatën në mikrovalë për pak kohë pasi ta keni gatuar në mënyrë që të “vijë përmes”. Kthejeni ose trazoni ushqimin në mënyrë periodike për ta ngrohur ushqimin në mënyrë më të barabartë.
Hapi 5
Gatuaj ushqim poroz dhe të fryrë në nivele mesatare të energjisë për të siguruar ngrohje të barabartë, përndryshe ushqimi do të gatuhet sipër dhe pjesa e brendshme do të mbetet e lagur. Ushqimet me shumë lagështi do të gatuhen më shpejt. Shtoni pak ujë në enët kur gatuani ushqime shumë të thata.
Hapi 6
Shkrini në fuqi të ulët. Vendoseni ushqimin në një pjatë, mbulojeni dhe vendoseni në furrë. Llokoçisni ose ktheni ushqimin shpesh gjatë shkrirjes.
Hapi 7
Përdorni copa letër alumini për të mbrojtur zonat e ushqimit që gatuhen shumë shpejt, siç janë pjesët e dala të pulës, nga mikrovalët. Mbulimi i ushqimit me kapak do të shkurtojë kohën e gatimit, do ta mbajë lëng dhe do të parandalojë spërkatjen. Përdorni kapuçë specialë për mikrovalë me shfryrjet e avullit.
Hapi 8
Shpojini perimet në disa vende nëse i gatuani të plota, ose bëni prerje në lëkurë për të parandaluar plasjen e tyre gjatë zierjes.
