Meze bullgare është një pjatë shumë interesante dhe e shijshme. Shtë bërë nga djathi feta, piper dhe domate, të kalitur me marinadë.
Është e nevojshme
- - 4 speca;
- - sallatë;
- - 2 kërcell hudhër të rinj;
- - 50 g djathë feta;
- - 2 domate;
- - 2 vezë të ziera fort;
- - 10 ullinj;
- - majdanoz;
- - kripë;
- - uthull;
- - arra.
- Për karburantin:
- - një vezë e gjallë;
- - 200 ml kefir;
- - arra;
- - uthull;
- - kripë;
- - vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatitni një salcë: përzieni kefir, vezë të papërpunuar, uthull, kripë, arra të shtypura dhe vaj perimesh.
Hapi 2
Qëroni farat nga specat dhe kripëini ato brenda. Lërini mënjanë për 10 minuta dhe pastaj mbushni specat me salcë.
Hapi 3
Fetë e domate të gjithë dhe lugë të gjithë lëng dhe tul. Sezoni me kripë dhe mbushni domatet me vezë të copëtuara, djathë feta dhe tul domatesh. Sasi e vogël arra të shtypura sipër.
Hapi 4
Pritini gjethet e maruleve në shirita dhe përzieni me marinadën. Marinata është bërë nga vaji i perimeve, uthulla dhe kripa. Sasi e vogël gjithçka me hudhër të copëtuar dhe zarzavate gjeli.
Hapi 5
Shërbejeni gjellën e gatshme në një pjatë, spërkatni me ullinj të copëtuar.
