Bërja e një Barbecue nuk është aq e lehtë sa mund të duket në shikim të parë. Të paktën, duhet të prisni dhe marinoni siç duhet mishin. Por të bësh një pjatë suxhuk të shpejtë dhe të shijshëm është shumë më e lehtë. Ato mund të skuqen shijshëm gjatë një pikniku në një skarë të veçantë ose të lidhen me hell si një qebap i zakonshëm.
Është e nevojshme
- - 16 copë wieners;
- - 10 g qepë të njoma të thata;
- - 50 g majdanoz të freskët;
- - 15 g spec i thatë;
- - 15 g hudhër të thatë;
- - 5 g piper i zi i bluar;
- - 10 g trumzë të thatë të bluar (lule pa gjethe);
- - 20 ml vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni sallamet dhe, nëse është e nevojshme, qëroni ato nga filmi. Suxhuket duhet të jenë të freskëta, jo të ngrira.
Hapi 2
Bëni salcën. Merrni një tas të cekët, mundësisht qelqi, derdhni vaj ulliri në të dhe ngroheni pak në një banjë uji. Hiqeni dhe trazoni gradualisht vazhdimisht, shtoni: speca, trumzë, hudhër, qepë dhe majdanoz të grirë hollë.
Hapi 3
Për t'i bërë salcice më të ngopura me salcë, duhet të bëni prerje të vogla të zhdrejtë në to. 4-6 prerje në çdo suxhuk. Përhapeni me salcë dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë.
Hapi 4
Ju duhet të skuqni salcice, duke kthyer vazhdimisht ngrohje të ulët ose qymyr, jo më shumë se 10-15 minuta. Ju gjithashtu mund të pjekni salcice të tilla në furrë nëse nuk ka asnjë mënyrë për të shkuar në natyrë.
