Torta me mjaltë është një delikatesë e dashur nga shumë dhëmbë të ëmbël që nga fëmijëria. Një ëmbëlsirë e shijshme thjesht shkrihet në gojën tuaj, dhe dora juaj thjesht zgjat shtesën! Edhe amvisat fillestare mund të bëjnë një tortë me mjaltë sipas një recete të thjeshtë.
Është e nevojshme
- - mjaltë - 2/3 filxhan
- - vezë - 4 copë.
- - sheqer - 2/3 filxhan
- - miell - 3 gota
- - sode - 1 lugë çaji
- - salcë kosi 20% - 500-600 g
- - arra
- - Krem ëmbëlsirash
- - gjalpë - 50 g
Udhëzimet
Hapi 1
Llokoçis vezët, sheqerin dhe mjaltin e shkrirë në një banjë uji në një tas të thellë. Shtoni sodë buke, të shuar me uthull tryeze ose uthull molle, përzieni.
Hapi 2
Gradualisht shtoni miell në përzierjen që rezulton dhe përzieni përsëri tërësisht. Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë! Ndani brumin që rezulton në tre pjesë.
Hapi 3
Piqni secilën pjesë në një tigan të gjerë, të lyer me gjalpë dhe miell pluhur, për rreth 20 minuta në një temperaturë prej 160-180 gradë. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh: nëse hiqet nga qendra e tortës e thatë, mund ta hiqni nga furra. Prisni që lëvorja e përfunduar të ftohet dhe prerë me kujdes në dy me një thikë të gjatë dhe të mprehtë.
Hapi 4
Përgatitni kremin: në një enë të thellë, tundni salcën e trashë dhe sheqerin pluhur me një lëvizje. Shtoni sheqer pluhur për shije. Grini arrat e qëruara dhe i skuqni lehtë në një tigan të thatë. Në një pjatë të gjerë dhe të sheshtë, vendosni të gjitha ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën, duke lyer me lehtësi çdo shtresë me krem. Sasi e vogël arra sipër tortës.
