Lulelakër me ranetki - mirë, pse jo. Lakra është e kripur lehtë. Me këtë recetë konservimi, elementët e dobishëm të gjurmës dhe vitaminat ruhen. Lakra mund të shtohet në sallatë ose thjesht të zihet me mish.
Është e nevojshme
- - 2 koka lulelakër;
- - 1 kg ranetki;
- - acid limoni;
- - sheqer;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni një kullesë, lëreni ujin të kullojë.
Hapi 2
Renditni ranetki dhe shpëlajeni në ujë të ngrohtë. Vendoseni në një peshqir wafle. Pastroni lëngun e tepërt.
Hapi 3
Përgatitni kanaçe me një kapacitet prej dy litra. Shpëlajeni dhe sterilizoni. Vlim kapakët metalikë.
Hapi 4
Vendosni lakër me ranetki në shtresa. Në pjesën e poshtme është një shtresë lakre, pastaj ranetki dhe përsëri lakër.
Hapi 5
Hidhni ujë të valë mbi kanaçet e mbushura dhe lëreni për 10 minuta. Pastaj derdhni ujin nga kanaçet në lavaman.
Hapi 6
Gatimi i shëllirës. Një kanaçe me një vëllim prej 2 litrash do të kërkojë një lugë gjelle kripë dhe një lugë e gjysmë sheqer. Lëreni të ziejë dhe ziej për 5 minuta. Shtoni gjysmë lugë çaji acid limoni.
Hapi 7
Hidhni shëllirë të valë në kavanoza në mënyrë që të derdhet sipër. Mbështilleni me kapakë metalikë. Kthehuni me kokë poshtë dhe vendoseni poshtë "pallto lesh".
Hapi 8
Pasi kanaçet të jenë ftohur plotësisht, uli ato në bodrum. Në dimër, hapni një kavanoz dhe përgatitni një sallatë të lakrës së shijshme me një aromë të lehtë të mollës së ëmbël dhe të thartë.
