Acidi acetik është një send i domosdoshëm në kuzhinë. Përdoret në përgatitjen e përditshme të ushqimit, si dhe për marinada dhe gjëra të tjera të shijshme. Disa amvise e përdorin atë për të shkrirë pajisjet dhe për qëllime të tjera shtëpiake. Njohja e acidit acetik është shumë e thjeshtë dhe nuk do të jeni në gjendje ta ngatërroni atë.
Udhëzimet
Hapi 1
Era është ndryshimi karakteristik midis acidit acetik. Ai është shumë i mprehtë dhe qëndron në hundë. Mos e nuhatni afër një shishe me uthull të koncentruar, silleni 10-15 cm nga hunda. Nëse keni erë të afërt, avujt e lëngut mund të djegin rrugët e frymëmarrjes dhe do të ketë shumë probleme. Mundohuni të mos pikoni në lëkurën e duarve tuaja - ajo do të digjet.
Hapi 2
Djegiet e acidit acetik. Hidhni pak lëng në një pjatë të vogël dhe nxirrni një shkrepëse, por kini kujdes, mund të digjeni vetë. Djegia është afërsisht e njëjtë me atë të alkoolit të rregullt. Ndërsa avullon, ndalet. Nëse zjarri nuk ndodh, ju keni ose uthull molle, ose ndonjë lëng tjetër, ose acid të holluar.
Hapi 3
Shija karakteristike e thartë flet vetë. Por mos e provoni acidin direkt nga shishja, mund të digjni rëndë ezofagun tuaj. Hidhni një lugë çaji në një gotë dhe hollojeni me të paktën 20 pjesë me ujë të pastër. Atëherë mund të provoni, duhet të ndjeni një shije të thartë dhe një erë të ashpër. I holluar, përdoret për të përgatitur salca të ndryshme.
Hapi 4
Për fat të keq, në shtëpi, asnjë eksperiment nuk mund të kryhet për një përcaktim më të saktë të substancës. Prandaj, lini eksperimente të tjera për teknikët profesionistë të laboratorit. Dhe, natyrisht, mos e merrni substancën brenda nëse dyshoni. Acidi acetik është shumë i lirë, prandaj është më mirë të blini një të ri sesa të helmoheni nga një përbërje e pakuptueshme.
