Nëse keni kefir dhe fruta shtesë në shtëpi, atëherë mund të përgatisni një manë. Manniku është një tortë shumë e lehtë, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme. Pavarësisht nga fakti që përmban bollgur, ajo do t'u pëlqejë edhe atyre që e urrejnë. Më pëlqen ta bëj këtë byrek për mëngjes, dhe gjatë fundjavave ju lehtë dhe shpejt mund ta kënaqni familjen tuaj me pasta të shijshme. Epo, është më e shijshme të gatuhet me fruta, gjë që e bën atë edhe më të ëmbël dhe më të butë. Mund të shtoni çdo mbushje tjetër, të tilla si rrush të thatë ose arra.
Është e nevojshme
- Për provën:
- një gotë kefir
- një gotë bollgur
- një gotë sheqer
- një gotë miell
- 2 vezë
- 100 g gjalpë
- h) lugë vanilinë
- h. lugë pluhur pjekje
- vaj luledielli për lyerjen e mykut
- Për mbushje:
- një dardhë e madhe
- 2 tbsp. lugë mjaltë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin për manën. Hidhni kefir në një tas të thellë dhe shtoni bollgur. Llokoçis dhe lëreni për një orë për të fryrë bollgur. Ndërkohë, ne marrim gjalpë në temperaturë dhome, e vendosim në një enë të veçantë dhe fshijmë tërësisht me sheqer, shtojmë vezë dhe përziejmë gjithçka derisa të qetë. Kur bollgur ynë është fryrë për një orë, përziejeni atë me masën e vezëve, shoshoni miellin dhe pluhurin pjekës, shtoni në brumë, përziejeni butësisht, dhe gjithashtu shtoni vanilinë. Brumi është gati.
Hapi 2
Për mbushjen, merrni një dardhë dhe prerë atë në feta të holla.
Ne përgatisim një formë për manën, lyejmë me vaj luledielli. Mora një formë të rrumbullakët me brinjë të lëvizshëm, me diametër 24-26 cm.
Hapi 3
Tjetra, ne e ndajmë brumin tonë në dy pjesë. Hidhni pjesën e parë të brumit në kallëp dhe shtroni dardhën, derdhni pjesën e dytë të brumit sipër. Ne pjekim manën në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Koha varet nga furra, rreth 30-40 minuta. Gatishmëria mund të kontrollohet me një copëz. Ftojeni manën e përfunduar dhe vetëm atëherë hiqeni atë nga kallëpi, vendoseni në një pjatë dhe derdhni me mjaltë.
