Asnjë tryezë e vetme festive nuk është e plotë pa mish. Përgatitja e tij, si rregull, kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Por receta e mishit të derrit të quajtur "Festive" shkatërron plotësisht stereotipet. Do të duhet një minimum kohë për të përgatitur këtë pjatë, dhe rezultati do të habisë të gjithë mysafirët tuaj. Mishi rezulton të jetë tepër aromatik, me lëng dhe i butë. Pika kryesore e tij është një shije e këndshme e ëmbël.
Është e nevojshme
- - fileto derri 1 kg
- - reçel ose qershi 2 tbsp. lugë
- - mjaltë 2 tbsp. lugë
- - lëng limoni 2 tbsp. lugë
- - karafil
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas, bashkoni lëng limoni, reçel dhe mjaltë.
Hapi 2
Fileto derri për këtë pjatë duhet të merret absolutisht jo yndyrë. Shpëlajeni mishin mirë, thajeni dhe bëni prerje në mënyrë diagonale në të dy drejtimet. Rezulton një lloj rrjeti i trashë. Thellësia e prerjeve duhet të jetë jo më shumë se 5 mm.
Hapi 3
Kripë mishin mirë dhe lëreni për 10 minuta.
Hapi 4
Pastaj derdhni fileton me salcë. Vendosni një karafil të thatë mbi sythin në rombet që u morën me prerjet.
Hapi 5
Ne e dërgojmë mishin e derrit në furrë, i cili duhet të nxehet në 200 gradë. Mishi gatuhet për 50-55 minuta.
Hapi 6
Kur shërbeni, mishi i derrit duhet të pritet në feta jo më shumë se 1 cm i trashë. Kjo pjatë është e përshtatshme për çdo tryezë festive.
