Toka e tenderit e mishit të derrit shkon mirë me shijen e ëmbël dhe të thartë të salcës së shegës. Kjo pjatë është perfekte për darkë me miqtë me një gotë verë të kuqe.
Është e nevojshme
- - salcë shege - 1/3 tbsp.
- - fileto derri - 300 g
- - mjaltë - 1 lugë.
- - djathë feta - 100 g
- - vaj ulliri - 1 tbsp. l
- - farat e shegës - 1 tbsp. l
- - piper i zi
- - kripë
- - arra pishe - 1 tbsp. l
- - majdanoz - 5 degë
- - një thelpinj hudhër - 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të lani dhe thani mirë tenderin. Një prerje e thellë duhet të bëhet përgjatë gjithë gjatësisë.
Hapi 2
Për të përgatitur mbushjen, duhet të prisni djathin. Shtoni arra pishe, hudhër të prerë imët dhe majdanoz. Për të trazuar tërësisht.
Hapi 3
Vendoseni mirë mbushjen në prerjen e tenderit, duke shtypur pak brenda.
Hapi 4
Shtoni mjaltë, piper, kripë, vaj në salcën e shegës dhe përziejeni mirë. Salca mund të zëvendësohet me lëng shege.
Hapi 5
Duke përdorur kruese dhëmbësh, fiksoni butësisht skajet e tenderit të mishit të derrit dhe tërhiqeni me një fije, duke krijuar një efekt lidhës. Bettershtë më mirë të marrësh fillin më të fortë.
Hapi 6
Lyejmë në mënyrë liberale pjesën e sipërme të mishit me salcë. Transferojeni atë në një fletë petë dhe mbështillni atë, duke lënë një boshllëk.
Hapi 7
Piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 35-40 minuta.
Hapi 8
Kur ta shërbeni, priteni në copa të vogla dhe derdhni salcën. Mund të spërkatni edhe me farat e shegës.
