Mishi francez është një pjatë shumë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë një festë që do të dekoroj çdo tryezë. Mund ta shërbeni edhe pa pjatë anësore, thjesht spërkatni me barishte. Theshtë më mirë të zgjidhni mish derri ose viçi për gjellë.
Është e nevojshme
- - 500 g mish derri;
- - 4 harqe të mesme;
- - 4 patate të mëdha;
- - 300 g djathë;
- - majonezë;
- - uthull ose lëng limoni;
- - gjalpë;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Mishi duhet të pritet në shtresa të vogla dhe jo shumë të trasha, të rrihet. Pastaj shtoni erëza për shije. Veçmas, prisni në unaza disa qepë të mëdha, derdhni në një tas dhe hidhni pak me uthull ose lëng limoni. Grijeni djathin e fortë në një rende mesatare. Lani patatet, zhvishem dhe prerë në feta të holla.
Hapi 2
Lyejeni një fletë pjekje me vaj dhe vendosni copa patate mbi të, shtoni pak kripë dhe piper, vendosni derri sipër. Ju mund ta përhapni atë shumë afër njëri-tjetrit, ose mund ta përhapni në një distancë të shkurtër në mënyrë që pjesët të rezultojnë të vogla.
Hapi 3
Vendosni unaza të copëtuara të qepës në majë të mishit (kërpudha dhe qarqe domate mund të shtohen nëse dëshironi). Pastaj lyejeni gjithçka me majonezë dhe spërkatni me djathë të integruar.
Hapi 4
Ju duhet të pjekni mishin për rreth 20-30 minuta në një temperaturë prej 180 ° C derisa të shfaqet një kore e artë.
