Kjo është një nga ëmbëlsirat e mia të preferuara. Shija e saj është shumë delikate dhe me lëng. Veçanërisht më pëlqen kremi i qumështit me aromë mjalti.
Është e nevojshme
- - 800 g pastë pudre të gatshme,
- - 1 gotë miell,
- - 1 tsp sheqer pluhur
- - 1 gotë mjaltë,
- - 5 gota qumësht,
- - 10 vezë,
- - 50 g gjalpë.
- Për lustër:
- - 5 tbsp. l kakao,
- - 5 tbsp. l Sahara,
- - 0,5 gota qumësht.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini brumin dhe rrokullisni atë në një shtresë të trashë 3 mm. Vendosni një fletë pjekje me letër furre dhe spërkatni me ujë. E vendosim tortën e mbështjellë në një fletë. Ne e dërgojmë atë në një furrë të nxehtë në 200 ° për 10 minuta.
Hapi 2
Pastaj përgatisim kremin e mjaltit. Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. Kombinoni mjaltin me të verdhat, shtoni miell dhe rrihni plotësisht. Ne ziejmë qumështin në një enë të thellë dhe, pa e hequr nga nxehtësia, hedhim masën e mjaltit në të. Gatuajeni përzierjen për 5 minuta. mbi nxehtësi të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Në fund të gatimit, shtoni gjalpë, llokoçis dhe ftohtë. Për përgatitjen e lustër 5 tbsp. l përzieni kakao me 5 tbsp. l sheqer, derdh të gjitha 0.5 gota qumësht dhe vihet në zjarr. Sillni përzierjen në një çiban dhe shtoni 70 g gjalpë.
Hapi 3
Kur pudra e pjekur të jetë ftohur, është e nevojshme ta prisni atë në 4 pjesë të barabarta. Secila tortë duhet të lyhet me krem mjalti dhe të vendoset në tre shtresa njëra mbi tjetrën. Hidhni përsëri kremin në majë të ëmbëlsirës dhe spërkatni me thërrimet e mbetura nga copëzat. Ju mund të dekoroni me fruta, krem çokollate ose mjaltë të shkrirë.
