Shumë shpesh ne hedhim lëkurat e frutave, edhe kur ato janë të sigurta për konsum. Por lëvorja përmban shumë lëndë ushqyese jetësore që janë të dobishme për shëndetin. Mos e hidhni larg - patjetër do t'ju vijë në ndihmë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lëkura e disa frutave dhe manave, të tilla si boronicat, rrushi, guavas dhe kumquats, përmban një përqendrim të lartë të antioksidantëve, si dhe taninet, katekinat, etj. Lëkura e frutave blu ose vjollcë është e pasur me antocianina, të cilat kanë një baktervrasës efekt, dhe ngjyra e verdhë e lëvozhgës tregon praninë që përmban karotene dhe luteina të dobishme për lëkurën.
Hapi 2
Lëvorja është burim i fibrave dietike (fibrave), pektinës, taninave, mishrave të dhëmbëve etj. Këto substanca ndihmojnë në parandalimin e kapsllëkut dhe normalizimin e traktit gastrointestinal. Përveç kësaj, ato neutralizojnë toksinat dhe zvogëlojnë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë. Fibrat dietike ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Gjithashtu, lëvoret e frutave kanë pak kalori, sheqer dhe yndyrë.
Studimet e fundit shkencore kanë treguar që ekstrakti i lëkurës së pasionit zvogëlon gulçimën, kollitjen, ngërçet dhe gulçimin te pacientët me astmë.
Hapi 3
Disa lëvore frutash janë të pasura me minerale dhe vitamina, veçanërisht guava dhe lëvozhgat e agrumeve. Lëkura e portokallit përmban më shumë vitaminë C (acid askorbik) sesa lëngu i vetë frutave. 100 g lëvore portokalli të freskët përmbajnë 136 mg vitaminë C, ndërsa tuli i saj përmban vetëm rreth 71 mg. Për më tepër, lëkura e portokallit është një burim i pasur i vitaminës A, vitaminave B, mineraleve të tilla si kalcium, selen, mangan, zink, etj. Dhe lëvorja përmban disa herë më shumë sesa tul e saj.
Hapi 4
Fruti shpesh spërkatet me insekticide për të kontrolluar insektet e dëmshme. Këto spërkatje mund të depërtojnë në lëkurë dhe madje edhe në vetë frutat. Prandaj, është më mirë të konsumoni fruta nga fermat e provuara. Kur blini fruta nga dyqani, zgjidhni fruta më pak me shkëlqim, më pak ngjitës, i lirë nga dëmtimet ose njollat. Dhe gjithashtu, mos hani fruta që rriten pranë autostradës, ato janë plot me substanca të dëmshme.
Hapi 5
Para se të hani fruta me lëvore, ato duhet të lahen tërësisht, sepse ato mund të përmbajnë vezë të insekteve të dëmshme. Lani frutat në ujë të rrjedhshëm për të hequr pluhurin dhe papastërtitë nga sipërfaqja e tyre. Vendosni frutat në një tas me ujë të kripur për rreth gjysmë ore. Pastaj pije përsëri nën ujë të rrjedhshëm. Njollë me një leckë të butë të thatë.
Hapi 6
Në disa fruta, lëkurat mund të kenë shije të hidhur dhe përmbajnë përbërje toksike që mund të shkaktojnë disa reaksione anësore. Këto fruta duhet të hahen pa lëkurë. Për shembull, lëvorja e një mange të papjekur përmban toksinën urushiol, e cila mund të çojë në dermatit.
Hapi 7
Aplikacion.
Frutat dhe konservat e ëmbëlsuara mund të bëhen nga lëvorja e frutave të ndryshme.
Lëvoret e agrumeve thahen dhe shtohen për aromatizim në ëmbëltore.
Lëngu i limonit përdoret në turshi dhe marinata.
Lëvoret e agrumeve mund të thahen, të bëhen pluhur dhe të ruhen në një enë hermetike për përdorim në të ardhmen në erëza dhe salca.
Bëni çaj me mollë ose lëvore limoni.
Gjithashtu, lëvoret e frutave përdoren në kozmetologji. Për shembull, lëvorja e kivit bën një maskë të shkëlqyeshme për fytyrën kundër plakjes. Një masazh anti-celulit mund të bëhet me lëvozhgat e agrumeve.
