Panforte është një ëmbëlsirë italiane e përgatitur për Krishtlindje. Aktualisht, bëhet gjatë gjithë vitit. Kjo pjatë jo vetëm që do t'ju kënaqë me shijen e saj, por sigurisht edhe me faktin se mund të ruhet për një kohë të gjatë.
Është e nevojshme
- - lajthi - 125 g;
- - bajame - 125 g;
- - kajsi të thata - 100 g;
- - fiq - 100 g;
- - sheqer kafe - 100 g;
- - miell gruri - 60 g;
- - pluhur kakao - 40 g;
- - lëvore limoni - 2 lugë çaji;
- - kanellë të bluar - 2 lugë çaji;
- - mjaltë - 200 g;
- - sheqer krem - 40 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Transferoni lajthitë në një tigan pa vaj dhe skuqini për 3 minuta. Më pas fërkojeni me një peshqir. Kjo do të heqë lëvozhgat e panevojshme nga ajo.
Hapi 2
Bajamet duhet të priten trashë, dhe frutat e thata duhet të copëtohen në copa të vogla.
Hapi 3
Kombinoni përbërësit e mëposhtëm në një filxhan: lajthi të qëruara, bajame të prera, fruta të thata të copëtuara dhe lëvore limoni të integruar. Përzieni masën që rezulton.
Hapi 4
Kombinoni miellin, kanellën dhe kakaon. Shtoni këtë masë në një përzierje me arra dhe fruta të thata dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 5
Mjalti dhe sheqeri duhet të transferohen në një tenxhere dhe të vihen në zjarr. Përzierja duhet të nxehet derisa sheqeri të tretet plotësisht. Në të njëjtën kohë, mos harroni ta trazoni vazhdimisht. Kur sheqeri të jetë tretur dhe masa të ketë zier, duhet ta derdhni përzierjen mbi arrat me fruta të thata. Përziejeni tërësisht. Bëni gjithçka shumë shpejt, pasi masa që rezulton bëhet e trashë shumë shpejt.
Hapi 6
Vendosni pergamenë në një enë pjekjeje dhe pastroni me gjalpë. Vendosni masën që rezulton në një myk, duke e niveluar me një lugë. Ngroheni furrën në 150 gradë dhe dërgoni ëmbëlsirën në të për gjysmë ore. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni enën, ftoheni dhe dekorojeni me sheqer pluhur. Panforte është gati!
