Supa në bukë është një pjatë tradicionale Çeke që shijohet nga të gjithë turistët që vizitojnë Republikën Çeke. Ju nuk duhet të shkoni në një udhëtim të gjatë për të shijuar këtë supë. Kjo pjatë kërkon produktet më të zakonshme.
Është e nevojshme
- - një copë bukë thekre të rrumbullakët
- -300 gram mish derri ose viçi
- -100 gram gjalpë
- -100 gram miell
- -kripë, erëza-borzilok
- - supë viçi (dy litra)
- - tre thelpinj hudhër
- -onion
Udhëzimet
Hapi 1
Na duhet një tenxhere me fund të rëndë. Qëroni dhe lani hudhrën dhe qepën. Pritini perimet në copa të vogla. Shkrini 50 gram gjalpë dhe skuqni lehtë hudhrën dhe qepën në të.
Hapi 2
Pritini mishin në copa të vogla dhe shtoni në perime. Vendosni gjithçka për pesëmbëdhjetë minuta. Hidhni lëng mishi në një tenxhere dhe lëreni të ziejë për rreth njëzet minuta në zjarr të ngadaltë.
Hapi 3
Shtoni patate, qëruar dhe prerë në copa të vogla. Merrni gjalpin e mbetur, shkrijeni atë në një tigan, shtoni miell dhe skuqni derisa të skuqet. Shto në supë dhe gatuaj derisa patatet të zbuten. Zhyt erëzat në supë.
Hapi 4
Pritini me kujdes pjesën e sipërme të një copë mielli thekre të rrumbullakët. Ne zgjedhim thërrimet me një lugë, duke u përpjekur të mos dëmtojmë muret anësore. Vendosni bukën e përgatitur në furrë në 180 gradë për pesë minuta. Ne e bëjmë këtë në mënyrë që supa të mos zbutë menjëherë bukën. Derdhni supë në simite, ose më mirë, vendoseni. Mbi të gjitha, ne morëm një supë të trashë të trashë me gulash.
