Kjo supë origjinale me petë është shumë e lehtë për tu përgatitur, i përket kuzhinës japoneze. Ju mund të përdorni petë të zakonshme vezësh për këtë pjatë, ose mund të bëni petë shtëpiake duke përdorur miell, sodë buke, ujë dhe vezë nëse dëshironi.
Është e nevojshme
- - 100 g petë vezësh;
- - 500 ml ujë;
- - 2 tbsp. lugë salcë soje;
- - 1 tbsp. një lugë niseshte misri;
- - 2 vezë;
- - një majë kripe;
- - lakrem, rrënjë xhenxhefili.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhyt petë në ujë të valë, lehtë kripë, gatuaj pasi të vlojë për 4 minuta. Pas kësaj, hidhni petë në një kullesë, pije me ujë të ftohtë.
Hapi 2
Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni salcë soje, kripë për shije, vendoseni në sobë dhe lëreni të ziejë.
Hapi 3
Holloni niseshten e misrit me 2 tbsp. lugë ujë të ftohtë, derdhni një rrjedhë të hollë në lëngun e vluar, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 4
Përzieni vezët në një tas të veçantë derisa të qetë.
Hapi 5
Llokoçisni supën me forcë në një drejtim, duke derdhur masën e vezës në të. Pastaj hiqni tenxheren nga sobë.
Hapi 6
Tani pije petë e gatshme me ujë të nxehtë, vendosini në enë, derdhni me supë veze. Lodër uji dhe xhenxhefili janë të nevojshme për supën e përfunduar me petë. Sasi e vogël petë me sallatë, fshij xhenxhefil, spërkat në pjatë. Shërbejeni menjëherë supën me petë me vezë dhe xhenxhefil.
