Është e nevojshme
- - 2 tbsp. l vaj perimesh
- - 1 thelpinj hudhre te grire holle
- - 2,5 cm rrënjë xhenxhefili (prerë në shirita të hollë)
- - 1 karotë, të prerë në shirita të hollë
- - 125 g fasule jeshile të grirë hollë
- - 4 qepë të reja, të prera në të katërtat
- - 200 g karkaleca deti tigër
- - 250g petë të holla orizi
- - 4 tbsp. l sheri
- - 3 tbsp. l salce soje
- - 125 g lakër kineze të copëtuar
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehim vajin në një wok ose tigan të madh, shtojmë hudhër dhe xhenxhefil, gatuajmë për 30 sekonda. Shtoni karota dhe gatuajini për 1 minutë. Shtoni fasule, qepë dhe karkaleca deti, gatuajini për 2 minuta më shumë.
Hapi 2
Zieni petë në ujë të vluar sipas udhëzimeve në paketim. Hidhni një kullesë.
Hapi 3
Derdhni sherry dhe salcë soje në wok, si dhe 250 ml ujë të valë. Sillni një çiban dhe shtoni petë.
Hapi 4
Sillni një çiban përsëri dhe shtoni lakër kineze. Gatuajeni për rreth 2 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Lëreni të ulet për 1 minutë dhe shërbejeni direkt në wok.
