Kuzhina japoneze është origjinale. Gatuaj kërpudha me djegës, xhenxhefil dhe petë soba për ta parë vetë. Pjata do të dalë origjinale dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- Për dy racione:
- - petë soba - 250 g;
- - supë miso - 600 ml;
- - qepë të njoma - 4 kërcell;
- - Kërpudha Shiitake, kërpudha goca deti - 4 copë secila;
- - xhenxhefil i integruar, vaj perimesh - 3 tbsp. lugë;
- - Kërpudha Enoki - 1 tufë;
- - lakër kineze, bishtajore - 1/4 filxhan secila;
- - koriandër të freskët - 2 kërcell;
- - spec djegës të kuq - 1 copë;
- - sheqer, kripë - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni petë soba në ujë të vluar derisa të zbuten. Kullojeni, shpëlajeni, vendoseni në dy tasa.
Hapi 2
Nxehtësia e wok-ut derisa të shfaqet mjegull, shtoni vaj perimesh.
Hapi 3
Shtoni xhenxhefil dhe djegës të copëtuar, gatuajeni për 20 sekonda, pastaj shtoni kërpudha të copëtuara dhe lakër kineze. Kripë, shtoni sheqer, skuqni për tre minuta.
Hapi 4
Vendosni lakër sipër petë, pastaj përhapni kërpudhat, mbuloni me supë të nxehtë miso. Sasi e vogël me koriandër dhe qepë të njoma të copëtuara. Ju bëftë mirë!
