Kuzhina arabe tërheq të gjithë dhëmbët e ëmbël me ëmbëlsirat e saj të mahnitshme dhe të shijshme. Pikërisht kjo është byreku i quajtur "Harise". Unë propozoj të piqem këtë kryevepër të kuzhinës.
Është e nevojshme
- - bollgur - 2 gota;
- - kefir - 1 gotë;
- - sheqer - 1 gotë;
- - thekon kokosit - 50 g;
- - margarinë - 100 g;
- - pluhur pjekje për brumë - 10 g;
- - fëstëk - 30 g.
- Për shurup:
- - ujë - 1 gotë;
- - lëng gjysmë limoni;
- - sheqer - 1 gotë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi ta vendosni margarinën në një filxhan të veçantë, shkrijeni atë me një banjë uji derisa të jetë e lëmuar. Pastaj lëreni të ftohet plotësisht, pastaj bashkojeni me bollgur, thekon kokosi, pluhur pjekjeje, si dhe kefir dhe sheqer të grimcuar. Përzieni të gjithë përbërësit e mësipërm së bashku siç duhet.
Hapi 2
Pasi të keni lyer një pjatë të rrumbullakët, mjaft të thellë për pjekje me vaj luledielli, hidhni përzierjen në të. Dërgojeni në këtë formë në frigorifer. Atje ajo duhet të jetë për 60 minuta.
Hapi 3
Në ndërkohë, përgatitni shurupin për Byrekun Harise. Për ta bërë këtë, vlim ujin, pastaj shtoni sheqer të grimcuar në të. Zieni këtë shurup për 5 minuta. Ndërsa është duke u gatuar, shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit. Pasi të ketë kaluar koha, shtoni lëng limoni në shurupin e sheqerit. Përzieni gjithçka siç duhet, pastaj hiqeni nga sobë dhe lëreni mënjanë derisa të ftohet plotësisht.
Hapi 4
Dërgoni formën me masën e ftohur në furrë dhe piqni në 180 gradë për 20-30 minuta, domethënë derisa të gatuhet plotësisht.
Hapi 5
Hiqni produktet e pjekura të gatshme nga furra dhe hidhni mbi të shurupin e ftohur me limon-sheqer. Thembëlsira duhet të ngjyhet në të.
Hapi 6
Pasi të keni copëtuar fistikët me thikë, spërkatini ato në sipërfaqen e produkteve të pjekura të njomura. Byreku Harise është gati!
