Kush nuk di për makaronat e famshme italiane. Dhe sigurisht, shumica e njerëzve dëshirojnë ta provojnë. Por si e bëni pastën karbonara?
Është e nevojshme
- - spageti;
- - vezët;
- - proshutë;
- - djathë parmixhano;
- - hudhër;
- - Krem i rëndë;
- - majdanoz;
- - piper i bluar;
- - kripë;
- - vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, prisni proshutën në kube të vogla, madje. Do t'ju duhen rreth 100 gramë të këtij produkti. Merrni një tigan dhe vendoseni në zjarr. Dhe më pas skuqni proshutën në vaj ulliri në mënyrë që të mos digjet ose të zihet shumë.
Hapi 2
Tani merrni një tenxhere të mesme dhe mbusheni me ujë. Shtoni pak kripë, vendoseni tenxheren në zjarr dhe prisni që uji të vlojë.
Hapi 3
Zhytni spageti në ujë të valë, për të cilin keni nevojë për rreth 250 gram. Mbani në mend se ato duhet të jenë pak të gatuara. Kjo është, ju duhet të hiqni spagetët nga uji 1 minutë para se të jenë gatuar plotësisht.
Hapi 4
Tani filloni të gatuani salcën speciale. Për ta bërë këtë, përzieni tërësisht 4 vezë dhe 100 ml krem. Shtoni pak kripë dhe piper. Tani rrahni këtë masë shumë mirë derisa të bëhet e qetë. Pas kësaj, shtoni 50 gram parmezan të integruar më parë në një rende të imët.
Hapi 5
Prisni 2 thelpinj hudhër të imët dhe kavardisini në një tigan, duke u kujdesur që të mos digjen hudhrat.
Hapi 6
Tani hidhni spageti të përgatitur direkt në tigan me hudhër, përzieni gjithçka mirë.
Hapi 7
Kur spageti të jetë pak i nxehtë, hiqni tiganin nga soba dhe shtoni përzierjen e vezëve të rrahura. Përzieni gjithçka tërësisht dhe shpejt. Tani shtoni proshutën e skuqur atje dhe piper tërë pjatën.
Hapi 8
Fërkoni parmezanën mbi pastën karbonara përpara se ta shërbeni.
