Mishi i rosës konsiderohet të jetë mjaft i yndyrshëm dhe i kënaqshëm, prandaj është më mirë të shërbeni salca pak të tharta në tryezë. Këto salca punojnë mirë së bashku, duke siguruar një mundësi për të shijuar shijen e shijshme dhe aromën pikante të pjatës së përgatitur.
Është e nevojshme
-
- Receta numër 1:
- boronicë e freskët ose e ngrirë - 350 g;
- lëng portokalli - 6 tbsp lugë;
- sheqer -4 tbsp. lugë
- Receta numër 2:
- portokall - 2 copë;
- liker portokalli - 0,5 gota;
- sheqer kafe -0,5 gota;
- uthull i verës së kuqe - 1 lugë gjelle;
- trumzë e thatë -1 majë;
- kripë;
- ujë - 0,5 gota.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1.
Salcë boronicë.
Shpëlajni boronicat nën ujë të ftohtë, transferojeni në një tenxhere me një fund të trashë jo ngjitës, vendoseni në sobë dhe ndizni nxehtësinë e ulët. Nëse jeni duke përdorur boronicë të ngrirë, shkrijini së pari.
Hapi 2
Pasi boronicat të jenë zier, shtoni lëng portokalli në to. Përzieni plotësisht konsistencën që rezulton, sillni përsëri një çiban dhe lëreni të gatuhet për 15-17 minuta.
Hapi 3
Hiqeni enën nga nxehtësia, ftohet pak dhe fërkoni boronicat përmes një sitë. Hidhni sheqer në masën që rezulton, vendoseni përsëri në sobë dhe zieni në zjarr të ngadaltë derisa sheqeri të tretet në salcë.
Hapi 4
Alwaysshtë gjithmonë mirë që salcën ta servirni në një enë të veçantë, pasi ta keni ftohur.
Hapi 5
Receta numër 2. Salcë portokalli.
Lani dhe qëroni portokallet.
Hapi 6
Pritini gjallërinë e një portokalli në shirita të hollë të gjatë rreth një centimetër. Fërkoni gjallërinë e së dytës në një rende të imët dhe lëreni mënjanë.
Hapi 7
Shtrydhni lëng nga dy portokalle të qëruara manualisht ose duke përdorur një shtrydhëse frutash.
Hapi 8
Merrni një tenxhere të vogël (mund të përdorni edhe një tigan), hidhni uthull vere në të dhe shtoni sheqer. Në nxehtësi të ulët, sillni sheqer në gjendjen e "karamelit", duke u siguruar që të mos digjet.
Hapi 9
Shtoni në përzierje lëng portokalli të shtrydhur, liker portokalli, gjallëri të integruar dhe trumzë të thatë.
Hapi 10
Zieni gjysmë gote ujë në një enë të vogël. Shtoni lëvoren e portokallit, të prerë në shirita, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta. Kulloni kashtat e ziera në një kullesë, kullojeni ujin dhe më pas vendoseni në salcë. Kripë dhe piper për shije.
Hapi 11
Shërbejeni salcën që rezulton e nxehtë.
Ju bëftë mirë!
