Reçeli i kumbullës është i përsosur për të mbushur një larmi të pastave. Mallrat e pjekura në shtëpi fitojnë një shije unike falë lagështisë pikante dhe aromës së mrekullueshme. Ju mund të hani reçel dhe ashtu si një ëmbëlsirë e veçantë.
Është e nevojshme
- - 2 kg kumbulla;
- - 2 kg sheqer;
- - Grirës i mishit;
- - një enë për gatim.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kumbullat dhe renditini. Kumbullat e përgatitura për gatim duhet të jenë pa kalbje, të pjekura dhe të buta.
Hapi 2
Hiqni farat nga kumbullat. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një laps të thjeshtë - me ndihmën e tij, kockat nga kumbullat dalin shpejt dhe lehtë.
Hapi 3
Vendosni kumbullat me gropa në një tenxhere ose pellg. Tani ju duhet t'i bluani të gjitha me një mulli të mishit. Ju nuk duhet të përdorni një blender për këtë qëllim - nuk do të jetë në gjendje të thyejë lëkurën e kumbullave.
Hapi 4
Mblidhni të gjitha kumbullat e bluara në një enë për reçelin. Shtoni sheqer dhe trazoni gjithçka me një shpatull ose lugë druri.
Hapi 5
Sillni përzierjen në një çiban. Gatuajini me një çiban të ulët - kumbullat do të gërvishin pak, siç duhet të jetë. Reçeli i kumbullës duhet të gatuhet për rreth 45 minuta - trazojeni herë pas here dhe hiqni shkumën që është formuar mbi të.
Hapi 6
Kontrolloni gatishmërinë në mënyrë periodike. Ju mund ta bëni këtë si më poshtë: grumbulloni pak nga krijimi me një lugë dhe hidheni atë mbi një pjatë të pastër. Nëse pika nuk përhapet mbi pllakë, mund të supozojmë se reçeli është gati.
Hapi 7
Përgatitni kavanoza me reçel. Sterilizoni kavanozët mbi një tenxhere me ujë të vluar me avull. Kapakët mund të zihen në të njëjtin ujë.
Hapi 8
Hidhni reçelin e kumbullës në kavanozët e përgatitur. Hidheni të nxehtë. Mbyllni kapakët dhe ruani në një vend të caktuar. Reçeli është në gjendje të qëndrojë në temperaturën e dhomës për rreth një vit.
