Në këtë recetë, është propozuar të përgatitet një sallatë klasike amerikane, përbërësit e së cilës shtrihen në shtresa në një pjatë të madhe dhe derdhen mbi gjithçka me salcë vaj-uthull me shtimin e salcës së nxehtë Worcester.
Është e nevojshme
- - 2 fileto pule;
- - 3 vezë;
- - 50 g djathë Roquefort;
- - 100 g lakërishtë;
- - 1/2 kokërr sallatë romano;
- - 1/2 krerë marule ajsberg;
- - 2 domate;
- - 6 shirita proshute;
- - 1 tufë qepër;
- - 1 avokado (shumë e pjekur).
- Për karburantin:
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 1, 5 Art. l uthull vere (e kuqe);
- - 25 ml lëng limoni;
- - 100 ml vaj ulliri;
- - 1/4 tsp. Salcë Worcester;
- - 0,5 tsp pluhur mustardë;
- - 1/4 tsp. Sahara;
- - piper i zi (i sapo bluar);
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për veshjen: qëroni dhe shtypni hudhrat. Vendosni përbërësit për salcë në një tas blender dhe rrihni derisa të qetë.
Hapi 2
Zieni pulën, ftoheni dhe priteni në kubikë të mesëm. Qëroni vezët e ziera fort dhe pritini trashë.
Hapi 3
Shpëlaj marule dhe gjethe domate, prerë sallata në shirita, dhe prerë domate në qarqe të hollë.
Hapi 4
Qëroni avokadon, prerë gropën dhe prerë mishin në kube të mesme. Thërrmoni djathin me një pirun. Shpëlajeni dhe copëtoni qepën.
Hapi 5
Nxehtësia e një tigan të thatë në nxehtësi mesatare, vendosni proshutën mbi të dhe skuqeni atë derisa mishi të jetë i freskët dhe yndyra të shkrihet.
Hapi 6
Transferoni proshutën në peshqirë letre për të thithur yndyrën e tepërt. Prisni secilën shirit në copa të vogla.
Hapi 7
Përzieni të gjitha sallatat (gjethet) dhe vendosni në një pjatë të madhe. Vendosni pulë, vezë, avokado, domate, proshutë dhe djathë në shirita të gjata në përzierjen e sallatës.
Hapi 8
Në fund, spërkatni gjithçka me qepë, sezoni me kripë dhe piper, derdhni salcën dhe shërbejeni sallatën në tryezë.
