Cobb Salad është një sallatë e shijshme amerikane e bërë nga vetëm përbërës të shijshëm. Ky është fileto pule e skuqur, proshutë krokante, avokado e përzemërt, domate me lëng, djathë aromatik. Një sallatë e përzemërt dhe elegante mund të shkojë mirë me drekën dhe darkën.
Është e nevojshme
- - 300 gram fileto pule;
- - 2 vezë;
- - 1 avokado;
- - 50 gram proshutë;
- - 7 domate qershi;
- - 50 gram djathë blu;
- - 150 gramë gjethe marule.
- Për karburantin:
- - 6 tbsp. vaj perimesh;
- - 2 tbsp. verë ose uthull molle;
- - 1 tbsp. mustardë e grimcuar;
- - piper dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni proshutën në copa të vogla.
Hapi 2
Pritini fileton në disa feta, spërkatini me piper dhe kripë në të dy anët.
Hapi 3
Pa shtuar vaj, skuqni proshutën derisa të bëhet e freskët. Hiqeni, vendoseni në një pjatë në të cilën së pari vendosni një pecetë.
Hapi 4
Skuqni fileton e pulës për 5 minuta në nxehtësi mesatare. Kthejeni nga ana tjetër dhe gatuajeni për pesë minuta të tjera. Vendoseni në një pecetë dhe priteni në kube.
Hapi 5
Vlim një vezë, të ftohtë, zhvishem dhe prerë në copa të vogla.
Hapi 6
Prisni ose prisni imët djathin blu.
Hapi 7
Pritini domatet imët.
Hapi 8
Përgatitni avokadon: prerë në gjysmë përgjatë farës. Rrotulloni gjysmën 90 gradë, ndani në disa pjesë. Goditni ashpër kockën me thikë, kthejeni atë 90 gradë dhe do të dalë lehtë. Pastaj mbajeni gjysmën e avokados në njërën dorë dhe prerë atë në copa me tjetrën pa prekur lëkurën. Kthejeni me kujdes dhe prerë lëkurën.
Hapi 9
Vendosni të gjithë përbërësit për veshjen në një enë dhe shkundni gjithçka plotësisht me një pirun.
Hapi 10
Lani gjethet e maruleve, thani, copëtojeni, derdhni gjysmën e veshjes, përzieni.
Hapi 11
Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë. Butësisht vendosni sipër vezë, djathë, domate, proshutë, fileto, avokado.
Hapi 12
Shuaj me pjesën tjetër të veshjes.
