Nenkuk është një supë e ftohtë. Supa kineze është nenkuk, emri i së cilës përkthehet si "supë e ftohtë".
Është e nevojshme
- - algat e thata 50 g;
- - viçi 200 g;
- - qepe te njoma;
- - hudhër 2 dhëmbë;
- - vaj ulliri 1 tbsp;
- - salcë soje 1 tbsp;
- - piper, kripë.
- Karburantit Llya
- - ujë 6 tbsp;
- - salcë soje 1 tbsp;
- - uthull 4 lugë gjelle;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith lakër në ujë për 2-3 orë. Pasi të fryhet, priteni në shirita të hollë dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, pastaj e sezoni me 1 lugë salcë soje.
Hapi 2
Lani viçin, thajeni me peshqir letre. Pastaj e copëtoni imët. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Lani qepët e njoma dhe grijeni imët. Kombinoni viçin me salcë soje, vaj ulliri, hudhër dhe qepë të njoma. Shtoni kripë dhe piper për shije. Lëreni mishin të krijoj për disa orë, pastaj skuqeni atë në marinadë derisa të zbutet. Ftohet dhe bashkohet me algat e detit.
Hapi 3
Për të përgatitur salcën, përzieni të gjithë përbërësit. Derdhni përzierjen mbi mish dhe lakër. Zbukuroni supën me speca të copëtuar para se ta shërbeni.
