Supa me prodhime deti është një pjatë e shëndetshme dhe ka një shije të jashtëzakonshme ekzotike. Receta për këtë supë mund të redaktohet në përputhje me dëshirat dhe preferencat tuaja individuale. Për shembull, në vend të karkalecave, përdorni një koktej me ushqim deti.
Është e nevojshme
-
- 500 g karkaleca;
- 2 patate;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- majdanoz;
- qepe te njoma;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- Fletë dafine;
- piper i kuq i bluar;
- 1 lugë salcë domate
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Mishi i karkalecave të freskët përmban shumë minerale dhe vitamina. Prandaj, nuk rekomandohet të gatuani ose të gatuani karkaleca për një kohë të gjatë, pasi që gjatë trajtimit të zgjatur të nxehtësisë ata humbin shumicën e lëndëve ushqyese.
Hapi 2
Lërini karkalecat e ngrirë të shkrijnë në temperaturën e dhomës.
Hapi 3
Kur karkaleca të jetë shkrirë plotësisht, ndani bishtat nga trupi dhe qëroni luspat nga bishtat.
Hapi 4
Sasi e vogël bishtat e karkalecave me lëng limoni të shtrydhur fllad dhe marinojini për pesë minuta.
Hapi 5
Qëroni dhe lani patatet. Pritini në kubikë të vegjël.
Hapi 6
Qëroni, lani dhe prerë qepët në unaza.
Hapi 7
Lani një tufë majdanozi, zgjidheni, prisni rrjedhjet e forta. Prisni barishtet.
Hapi 8
Lani karotat, zhvishem dhe prerë në shirita. Nëse dëshironi, karotat mund të integrohen në një rende të trashë.
Hapi 9
Lani dhe copëtoni qepët e njoma.
Hapi 10
Vendosni karota dhe qepë në një tigan me vaj ulliri të nxehur. Skuqni perimet në nxehtësi të lartë. Skuqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë në qepë.
Hapi 11
Pastaj shtoni pak ujë në perime dhe ziejeni, duke e përzier vazhdimisht, në zjarr të ngadaltë për tre minuta.
Hapi 12
Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Shtoni patate të prera në ujë të vluar, kriposini dhe lërini të ziejnë për pesë minuta. Uji në këtë supë mund të zëvendësohet me çdo lëng mishi, siç është pula.
Hapi 13
Kur uji me patate vlon, vendosni bishtin e karkalecave, perime të ziera në të. Gatuajini edhe për pesë minuta. Nëse në sipërfaqen e supës shfaqet shkumë, hiqeni me lugë.
Hapi 14
Pastaj shtoni një lugë salcë domate, dafinë, kripë dhe piper. Sillni supën në një çiban.
Hapi 15
Zbukuroni supën e përfunduar me majdanoz dhe qepë të njoma të copëtuar. Shërbyer croutons thekër crispon me supë.
