Menuja e zakonshme mund të diversifikohet me një sallatë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të jashtëzakonshme. Djathi i pjekur me arra, marule krokante, salcë me limon-hudhër dhe kungull i njomë të rinj do t'i pëlqejë edhe më të shpejtë.
Është e nevojshme
- - 100 ml vaj ulliri,
- - 5 g rigon të thatë,
- - 2 g piper i zi,
- - 200 g fetax,
- - 80 g arra,
- - 5 g hudhër,
- - 60 ml lëng limoni,
- - 100 g gjethe marule,
- - 60 g rrepkë,
- - 100 g kunguj të njomë,
- - kripë deti për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni pak vaj ulliri në një filxhan (rreth dy lugë), shtoni piper të zi dhe rigon dhe përziejeni mirë.
Hapi 2
Pritini fetaksën në kube. Transferoni fetaksën në vajin e përgatitur, piperin dhe salcën e rigonit, trazojeni ose tundeni butësisht (veshja duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi djathin).
Hapi 3
Vendosni një fletë pjekje me një copë pergamenë në të cilën vendosni djathin. Ngroheni furrën në 175 gradë. Piqni fetaksën për 10 minuta.
Hapi 4
Shpërndani arrat në një fletë të veçantë pjekjeje, thajini në furrë për tre minuta (pasi djathi të jetë gati).
Hapi 5
Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi. Derdhni pjesën tjetër të vajit në një filxhan dhe shtoni lëng limoni në të. Nëse dëshironi, mund të përdorni një kavanoz me kapak, është më mirë ta përzieni. Shtoni hudhër, kripë dhe përzieni.
Hapi 6
Shpëlajini rrepkat dhe marule. Pritini rrepkën në feta të holla, grisni sallatën me duar.
Hapi 7
Shpëlajini kunguj të njomë, të thatë, të prerë në feta të holla me një pastrues perimesh.
Hapi 8
Vendosni gjethe marule, unaza rrepkë dhe feta kungull të njomë në një tas sallatë. Shtoni djathë të pjekur dhe arra të thekur. Derdhni salcën me limon-hudhër mbi sallatë dhe shërbejeni në një tas sallatë.
