Bruschetta me domate dhe mocarela është një meze e shijshme dhe më e rëndësishmja. Ajo duket shumë interesante në pamje dhe kënaqet nga shija.
Është e nevojshme
- - feta buke të bardhë ose drithërash
- - 150 g mocarela
- - 2 domate të mesme
- - ullinj
- - 3 thelpinj hudhër
- - disa lugë vaj ulliri
- - 1 lugë çaji uthull vere
- - majdanoz
- - kripë
- - spec
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini bukën në feta të holla ose merrni një copë të gatshme të copëtuar, të shtrirë në një fletë pjekjeje. Ngroheni furrën në 180-200 gradë, vendosni një fletë pjekjeje dhe gatuajini fetat për 5 minuta. Ata duhet të skuqen pak.
Hapi 2
Lani domatet në ujë të pastër, prerë ato në gjysmë dhe hiqni farat, dhe prerë mishin në copa të vogla. Pritini mocarela në copa të vogla. Djathi duhet të pritet me shumë kujdes në mënyrë që të duket bukur në pjatë. Nëse keni ullinj të fara, hiqni ato. Pritini secilin në unaza. Qëroni hudhrën, priteni imët ose kalojeni nëpër një shtypës hudhre. Shpëlajeni majdanozin në ujë, thajeni në një peshqir letre dhe copëtoni imët. Kombinoni domate, djathë, ullinj, bimë në një pjatë të thellë.
Hapi 3
Kombinoni hudhrën, vajin e ullirit dhe uthullën në një enë të veçantë, përzieni gjithçka tërësisht. Sezoni përzierjen e përbërësve të copëtuar me salcën që rezulton.
Hapi 4
Vendosni mbushjen në bruschetta (bukë të thatë), sezoni me kripë dhe piper. Shërbyer në tryezë.
