Bukë të buta me trumzë, mocarela dhe domate të thara nga dielli rezultojnë të jenë shumë të shijshme, të përzemërta, perfekte për mëngjes.
Është e nevojshme
- - 250 ml krem
- - 250 g miell gruri
- - 30 g gjalpë
- - 20 g sheqer kafe
- - 1 tsp kripë
- - 5 g pluhur pjekje
- - 10 g trumzë
- - 100 g domate të thata
- - 150 g mocarela
Udhëzimet
Hapi 1
Fillimisht ngrohni furrën në 190C. Në një tas, fërkoni gjalpin e zbutur me trumzë dhe sheqer kafe me një lugë druri, derdhni krem, përzieni gjithçka.
Hapi 2
Hidhni rreth ½ filxhan nga mielli dhe lërini mënjanë, dhe shosh pjesën tjetër, pastaj përziejeni me pluhur pjekje dhe kripë. Kombinojeni me përzierjen e gjalpit dhe gjalpit dhe gatuajeni me një lugë druri, pastaj me duar. Brumi duhet të jetë shumë i butë dhe pak ngjitës në duar.
Hapi 3
Sasi e vogël miell në tryezë, si dhe duart, brumë dhe kodrina, pastaj hapni brumë rreth 4-8 mm të trasha.
Hapi 4
Tani prerë tortat e rrumbullakëta me një gotë të rrumbullakët. Pritini secilin në tre anët. Vendosni një copë mocarela dhe domate të tharë në diell, mbështillni anët e brumit me radhë në mënyrë që të përfundoni me një "tulipan" të bukur, spërkatni mocarelën me kripë trumze-limoni sipër, zbukuroni me një degëz trumzë e freskët.
Hapi 5
Transferoni tufat që rezultojnë në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene dhe dërgojini në një furrë të parangrohur. Piqini simite për rreth 25 minuta, derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 6
Pas pjekjes, ftohni pak simite, zbukurojeni me degë trumze dhe shijoni.
