Tufat me erëza me djathë feta dhe domate të thara nga dielli do të jenë një meze të lehtë për çdo vakt.
Është e nevojshme
- - Flete gatuese;
- - pergamenë;
- - vaj ulliri 2 tbsp. lugë;
- - qepë 1 copë;
- - miell gruri 2, 5 gota;
- - pluhur pjekje;
- - djathë feta 150 g;
- - borzilok i copëtuar 1 tbsp. lugën;
- - rigon i copëtuar 1 tbsp. lugën;
- - domate të copëtuara të thara në diell 0,5 gota;
- - qumësht 1 gotë;
- - e verdhë veze 1 copë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në vaj ulliri. Grijeni djathin në një rende të imët. Lini pak djathë për zbukurim.
Hapi 2
Shosh miellin, pluhurin pjekës dhe kripën në një tas të thellë. Shtoni qepë, zarzavate të copëtuara dhe domate të thara nga dielli. Përziejeni mirë tërë përzierjen. Hidhni qumësht në masë në një rrjedhë të hollë për të bërë një brumë të butë. Gatuajeni brumin në një tryezë me miell.
Hapi 3
Ndani brumin në 6 pjesë, formojeni secilën në një simite të sheshtë të rrumbullakët, të prerë në feta me një thikë të mprehtë nga qendra në skajet. Vendosni një fletë pjekje me pergamenë dhe shtrojini simite të formuara. Sasi e vogël me djathë në krye dhe furçë me të verdhë veze. Piqni për 20-25 minuta në 200 gradë.
