Tava e gjizës do të jetë e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Kjo recetë përbëhet nga përbërës shumë të thjeshtë. Një tavë me një mbushje kaq të pazakontë do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme në tryezën tuaj. Gatimi nuk kërkon shumë kohë, dhe përshtypja e asaj që keni shijuar do të zgjasë.
Është e nevojshme
- - vezë pule (3 copë);
- - gjizë 9% yndyrë (500 g);
- - bollgur (3 lugë);
- - 4 domate të thata;
- - miell (2 lugë);
- - kripë, piper (opsionale);
- - arra pishe (50 g);
- - vaj ulliri (2 tsp);
- - pluhur pjekje (1 tsp).
Udhëzimet
Hapi 1
Shpaketoni gjizën dhe shtypeni me një pirun në një tas. Ndani vezët dhe të bardhat veçmas në tas. Shtoni vetëm të verdhat në të verdhën dhe përziejeni mirë me një pirun.
Hapi 2
Më pas shtoni kripë, piper të bluar, miell, bollgur dhe pluhur pjekje në masën e gjizës. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të qetë. Llokoçis, duke u siguruar që speci, mielli dhe bollgur janë shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Hapi 3
Prisni domatet e thata. Shtoni domate të thara në diell në masën e gjizës që rezulton. Shtoni arra pishe. Shtoni pak vaj ulliri. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 4
Në një tas tjetër, rrahni të bardhat e vezëve derisa të arrijnë majat e forta. Shtoni proteina në pjesë në masën e gjizës, duke trazuar butësisht në mënyrë që proteinat të mos vendosen.
Hapi 5
Lubrifikoni mykun me vaj luledielli. Vendoseni masën në kallëp. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë për rreth 30-40 minuta në 180 gradë.
Hapi 6
Kur të jetë gati, hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet në kallëp për 5 minuta. Pastaj vendoseni pjatën në majë të pjatës dhe kthejeni nga ana tjetër.
