Petat dembele të përgatitura sipas kësaj recete janë thjesht të pakrahasueshme - me gëzof, të butë dhe të ajrosur. Ata gatuajnë shpejt, rriten në madhësi 3 herë. Kjo pjatë do t'i pëlqejë të gjithë familjes - nga e vogla në të madhe. Le të kuptojmë se si përgatiten dumplings dembel me gjizë.
Është e nevojshme
- luleshtrydhe - 300 g;
- gjalpë - 55 g;
- e verdha e vezës - 1 copë;
- sheqer - 140 g;
- miell - 260 g;
- vezë - 2 copë;
- gjizë - 520 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë petka dembel gjizë, rrahni gjizën me një mikser derisa të qetë. Shkrini gjalpin duke përdorur mikrovalën. Shtoni në të verdhën e verdhë veze, 2 vezë, 70 gram sheqer dhe 55 gjalpë të shkrirë. Rrahni masën me një mikser, shtoni 150 gram miell. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 2
Sasi e vogël një sasi mielli në bordin e prerjes. Derdhni brumin e gjizës në pjesë, formoni një suxhuk të zgjatur dhe rrokullisni atë në miell. Në të njëjtën kohë, përpiquni ta lini atë të harlisur dhe të butë. Prisni sallamin në feta të gjera 0,5 centimetra.
Hapi 3
Zieni 3 litra ujë në një tenxhere të madhe. Kripë ujin e vluar pak dhe ulur dumplings dembel me gjizë në pjesë. Gatuajeni derisa të dalë. Kapni petët lundruese me një lugë të çarë, vendosini në një enë dhe përziejini me gjalpë.
Hapi 4
Tani le të bëjmë salcën e luleshtrydheve. Qëroni dhe lani luleshtrydhet. Vendoseni në një blender së bashku me 50 gram sheqer dhe bluajeni në pure patatesh. Hidhni salcën e përgatitur mbi petat e nxehta dembele dhe shërbejeni.
