Si ndryshojnë qoftet nga kotelet? Ka pak ndryshime. Të dyja janë bërë nga mishi i grirë. Por, si rregull, qoftet janë në formën e topave dhe ato përmbajnë aditivë të ndryshëm: qepë, oriz, thërrime buke, djathë, etj. Përveç kësaj, qoftet zakonisht gatuhen me një lloj salce ose lëng mishi.
Është e nevojshme
- Për qofte:
- - fileto pule 500g
- - djathë mocarela (mini topa) 20-25 copë.
- - qepë 150 g
- - kripë dhe piper
- Për salcën:
- - domate 350 g
- - qepë 150 g
- - 3 thelpinj hudhër
- - vaj perimesh
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni fileton e pulës me qepë përmes një mulli mishi. Shtoni pak kripë dhe piper dhe përziejeni mirë.
Hapi 2
Formoni ëmbëlsira të vogla nga mishi i grirë, në qendër të të cilave duhet të vendosni një top mocarela, dhe më pas të formoni qoftet.
Hapi 3
Lyejeni një enë pjekje me vaj, vendosni qoftet dhe dërgojeni enën në furrë për 20 minuta. Furra duhet të nxehet në 200 gradë.
Hapi 4
Në këtë kohë, ne përgatisim salcën. Prisni imët qepën dhe hudhrën, prisni domatet në copa të vogla.
Hapi 5
Skuqni hudhrën dhe qepën në një tigan me shtimin e vajit vegjetal. Shtoni domate, erëza dhe ziejini perimet për 5-7 minuta.
Hapi 6
Hidhni qoftet e përgatitura me salcën e domates që rezulton dhe dërgojeni pjatën përsëri në furrë për 10 minuta.
Hapi 7
Si pjatë dytësore, mund të shërbeni makarona, patate ose oriz.
