Çfarë mund të jetë më e shijshme se patatet e skuqura? Nuk është vetëm një pjatë e mrekullueshme anësore për mishin dhe peshkun, por edhe një pjatë e pavarur ushqyese dhe e shijshme. Ndërkohë, nuk mund të dalë gjithnjë siç duhet - skuqur në mënyrë të barabartë, me një kore të njëtrajtshëm, të artë dhe krokante. Ju duhet të dini disa sekrete për të skuqur siç duhet patatet.
Është e nevojshme
-
- Patate 0.5 kg,
- Qepë e mesme - 1 copë,
- Vaj perimesh,
- Kripë
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet, zhvishem dhe prerë në shirita të shkurtër. Isshtë e nevojshme të hiqni niseshtën prej saj, kështu që vendosni patatet e copëtuara në një tas dhe mbulojeni me ujë të ftohtë, lëreni të qëndrojë për rreth 15 minuta. Pastaj kullojeni ujin, vendosni patatet në një peshqir letre kuzhine ose peceta dhe thajeni paksa
Hapi 2
Nxehni një tigan, derdhni 100 g vaj vegjetal në të, prisni që të nxehet dhe shtroni patatet. Llokoçis menjëherë për të lyer çdo fetë me vaj.
Hapi 3
Qëroni dhe copëtoni imët qepën, vendoseni në një tigan, përzieni me patate dhe vazhdoni të skuqni në nxehtësi mesatare, duke trazuar herë pas here. Skuqini derisa të gatuhen sipas dëshirës tuaj. Kur patatet të jenë gati, sezoni me kripë dhe piper për shije, rregulloni në pjata, spërkatni me bimë të freskëta të prera imët dhe shërbejini.
