Tortë e shijshme shtëpi e bërë sipas një recete të vjetër ruse. Më parë, pite të tilla rrush të thatë ishin pjekur në një tigan në furrë. Tani gjithçka mund të bëhet më lehtë dhe më shpejt me një pjatë dhe furrë speciale.
Është e nevojshme
- - 150 g gjalpë;
- - 150 g salcë kosi;
- - 4 gjëra. vezë pule;
- - 200 g sheqer vanilje;
- - 250 g miell premium;
- - 300 g rrush të freskët;
- - 100 g arra të prera;
- - 1 kompjuter. një qese me pluhur pjekje;
- - 10 g sheqer krem;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrushkat e freskëta janë më të mirat për të bërë këtë tortë. Merrni varietete me manaferrat e mesëm. Në to, kockat janë më të buta dhe praktikisht nuk kanë shije. Nëse manaferrat e freskëta nuk janë të disponueshëm, mund të përdoret bllokim ose bllokim i patëllxhanit.
Hapi 2
Lani pluhurin e njomë në ujë të vakët. Mos e bëni ujin shumë të ngrohtë, përndryshe manaferrat mund të plasariten dhe thartohen. Kaloni nëpër manaferrat, hiqni gjethet dhe degëzat, nëse ka. Ruani disa manaferra të tërë për zbukurim. Duke përdorur gërshërë të vegjël për thonjtë, prerë me kujdes bishtin dhe kërcellin e manave. Përdorni një gjilpërë të madhe cigane ose kruese dhëmbësh të mprehtë për të bërë disa birë në secilën kokrra të kuqe.
Hapi 3
Grini arrat me një llaç qeramike ose mulli kafeje. Shkrini gjalpin në një banjë uji. Në një tas të madh me blender, rrahni vezët derisa të shkumëzojnë. Shtoni sheqer gradualisht pa u ndalur. Ju duhet të keni një shkumë të trashë të bardhë.
Hapi 4
Hidhni vezët në një tas të thellë, shtoni pluhurin pjekës dhe shoshoni miellin. Gatuajeni brumin, shtoni arrat e copëtuara në brumin gati të përfunduar dhe trazoni edhe pak. Shtoni rrush të thatë në brumë. Llokoçis shumë butësisht pa shtypur manaferrat.
Hapi 5
Lyejeni lehtë një enë pjekjeje dhe vendoseni brumin në të. Piqni në temperaturë maksimale për dyzet minuta. Ftohet dhe hiqet nga myku. Zbukurojeni me sheqer pluhur dhe rrush të njomë para se ta shërbeni.
